Спорный напиток, который может быть лучше воды для похудения

Популярные диетические газированные напитки, любимые Дональдом Трампом и Тейлор Свифт, полезнее воды.

Ну, по крайней мере, когда дело касается потери веса.

Недавно в TikTok появились видеоролики, в которых утверждается о скрытой пользе газировки с подсластителем. При этом приводятся ссылки на годичные исследования, в ходе которых участники, выпивавшие две банки диетической газировки в день, теряли в два раза больше веса, чем те, кто пил воду.

Но теперь диетологи говорят, что в этом безумии может быть некая логика, утверждая, что все, что может помочь человеку сократить потребление калорий, может помочь и похудеть .

По их словам, это могут быть диетические напитки, которые могут помочь человеку удовлетворить тягу к сладкому, сокращая перекусы другими калорийными закусками.

Однако они предупреждают, что эти напитки, скорее всего, не приведут к долгосрочной потере веса, поскольку они не устраняют тягу к сладкому, которая может привести к повторному набору веса после диеты.

Доктор Мэрион Нестле, ведущий диетолог в Нью-Йоркском университете Лангоне, рассказала Daily Mail: «Увеличение веса является результатом потребления большего количества калорий, чем тратится на обмен веществ и физическую активность. Все, что снижает потребление калорий, из любого источника, должно помочь».

«Ни вода, ни диетические газированные напитки не содержат калорий, но в диетических газированных напитках содержатся химические подсластители, которые могут стимулировать потребление большего количества пищи».

Она добавила: «Исследования воздействия диетической газировки неоднозначны. Вода по определению нейтральна».

Спекуляции на тему «диетические газированные напитки или вода для похудения» возникли после опубликованного в 2015 году исследования, в котором предполагалось, что напитки с подсластителями могут способствовать снижению веса.

В статье 303 взрослых человека с избыточным весом или ожирением (в основном женщины в возрасте 40 лет) были разделены на две группы и им было предложено соблюдать определенную диету в течение года.

Одну группу попросили выпивать две банки диетической газировки каждый день и выдали купоны на продукцию Coca Cola, включая Diet Coke, а также на Diet Pepsi и Diet Dr Pepper и другие.

Читать далее

В то время как остальным было предложено потреблять эквивалентное количество воды каждый день в течение того же периода.

Участникам также разрешалось употреблять подслащенные сахаром напитки, а участники из группы, употреблявшей воду, могли пить диетическую газировку, но при этом должны были выпивать ежедневную норму воды.

Все участники прошли программу снижения веса, включающую физические упражнения и рекомендации по диете, в течение 12 недель, а затем находились под наблюдением в течение 40 недель.

К концу исследования те, кто пил воду, потеряли в целом 5,4 фунта, а те, кто пил диетические газированные напитки, потеряли 13,7 фунта — то есть в два раза больше.

Исследователи заявили, что разница может быть связана с тем, что подслащенные напитки помогают снизить тягу к сладкому, помогая участникам сократить потребление сладких продуктов.

Однако исследование имело несколько недостатков, в том числе то, что наблюдение за участниками велось всего год, и в него были включены только люди, которые уже регулярно пили диетическую газировку.

Почти десять лет спустя исследование было повторено другой группой исследователей из Ливерпульского университета в Великобритании.

Как и в первом исследовании, участники, употреблявшие диетические газированные напитки, потеряли 16,5 фунтов, или примерно на 23 процента больше, чем те, кто употреблял воду и потерял 16,5 фунтов.

Но в отличие от первого исследования результаты не были значимыми, что означало, что сыграл роль другой фактор.

Исследователи включили в исследование людей, которые регулярно пили диетические газированные напитки, но также примерно одного из четырех участников, которые не употребляли их регулярно до начала исследования, что является ключевым отличием от предыдущего исследования.

Эксперты предполагают, что это может означать, что у большего количества людей, придерживающихся водной диеты, не возникает сильной тяги к сладкому, что приводит к тому, что они потребляют меньше пищи в целом.

Доктор Гектор Перес, бариатрический хирург из мексиканской клиники Renew Bariatrics , сказал, что исследования в значительной степени отражают то, что он наблюдал в своей клинике: диетические газированные напитки могут помочь людям похудеть.

Он сказал DailyMail.com: «Исследования, показывающие, что люди, употребляющие искусственно подслащенные напитки, на самом деле теряют больше веса, чем те, кто пьет воду, удивляют людей, но это соответствует тому, что я вижу на практике».

«Для некоторых пациентов этот знакомый сладкий вкус помогает им оставаться послушными. Они менее склонны к перееданию позже, менее склонны чувствовать себя обделенными и более склонны придерживаться плана. Дело не в том, что диетическая кола делает что-то волшебное, а в том, что она предотвращает что-то разрушительное».

Однако он предупредил, что это не волшебная формула, добавив, что некоторые люди, которые слишком увлекаются ею, становятся зависимыми, что может помешать их долгосрочному прогрессу в снижении веса.

Диетолог и представитель Академии питания и диетологии Кэролайн Сьюзи заявила, что вода по-прежнему является «золотым стандартом» для поддержания водного баланса и снижения веса.

Но она добавила, что «когда низкокалорийные или бескалорийные подслащенные напитки заменяют высококалорийные, они могут помочь снизить общее потребление энергии, что способствует снижению веса».

«Для людей, которые пытаются сократить потребление сахара, но при этом хотят иметь вкус, напитки с подсластителями могут помочь им не сбиться с пути и отказаться от более калорийных альтернатив».

Диетические газированные напитки стали предметом множества исследований на предмет того, могут ли они способствовать снижению веса, хотя конкретных доказательств, подтверждающих это, было мало.

Вместо этого исследователи выразили обеспокоенность по поводу подсластителей, используемых в них, — например, аспартама, используемого в диетической коле, который был признан возможным канцерогеном .

В то же время исследования также предупреждают, что регулярное употребление газированных напитков может повысить риск развития диабета 2 типа.

По их словам, это происходит из-за того, что используемый подсластитель сахарин может влиять на то, как организм интерпретирует инсулин, что повышает риск осложнений.

Науке до сих пор неясно, могут ли диетические газированные напитки помочь человеку похудеть быстрее, чем обычная вода.

Всемирная организация здравоохранения отметила, что большая часть данных в этой области неудовлетворительна, поскольку испытания обычно длятся не более трех месяцев.

Некоторые обзоры исследований предупреждают, что чрезмерное употребление диетической газировки может иметь долгосрочные негативные последствия для здоровья, включая нарушение метаболизма глюкозы и повышенный риск сопутствующих заболеваний.

Другие же обнаружили незначительное влияние диетической газировки вместо воды на потерю веса — в том числе метаанализ 17 исследований 2022 года, который показал, что напитки с подсластителями обеспечивают лишь «небольшое улучшение» массы тела.

Эвери Зенкер, дипломированный диетолог MyHealthTeam в Канаде, говорит: «Выбор диетической газировки вместо воды может усилить предпочтение сладких вкусов, что может повлиять на регуляцию аппетита или привести к поиску других сладких продуктов».

«Вода, напротив, способствует более нейтральному вкусу и естественной связи с сигналами жажды и голода. Со временем это может повлиять на отношение человека к еде и на образ жизни в целом».

Она добавила: «Также появляется все больше исследований, показывающих, что искусственные подсластители могут негативно влиять на микробиом кишечника. Здоровье микробиома кишечника связано с весом, а дисбаланс кишечника может играть роль в ожирении и затруднять потерю веса».