Posłuchaj: Wycofanie się z przepisów i zwolnienia federalne mogą zagrozić dostawom żywności w Ameryce

POSŁUCHAJ: Administracja Trumpa zaostrzyła przepisy dotyczące bezpiecznej ilości salmonelli w kurczaku kupowanym w sklepie spożywczym. Stephanie Armour opowiada w programie „Health Hub” Uniwersytetu Waszyngtońskiego (WAMU), jak cofnięcie przepisów i redukcja zatrudnienia mogą osłabić nasz system bezpieczeństwa żywności.

Gdyby wybuchła epidemia E. coli lub innego patogenu przenoszonego drogą pokarmową, czy chciałbyś o tym wiedzieć? Niektórzy naukowcy z Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) obawiają się, że luźniejsze regulacje i zwolnienia mogą utrudnić ludziom dostęp do tych informacji i ochronę siebie.

Stephanie Armour, starsza korespondentka KFF Health News, wyjaśniła 6 sierpnia w programie „Health Hub” stacji WAMU, w jaki sposób administracja Trumpa zmienia amerykański system bezpieczeństwa żywności.