Bevande isotoniche – solo dopo un intenso esercizio fisico o una lunga permanenza al caldo

Le bevande isotoniche reintegrano rapidamente acqua ed elettroliti, ma contengono anche ingredienti nocivi. La dietista clinica Monika Stromkie-Złomaniec consiglia di bere bevande isotoniche dopo l'attività fisica o quando si è all'aperto quando fa caldo. Anche quando fa caldo, l'acqua dovrebbe essere la base dell'idratazione.

Le bevande isotoniche sono studiate per reintegrare i liquidi, gli elettroliti e i carboidrati dell'organismo. Il loro fabbisogno è maggiore durante l'attività fisica prolungata o nelle giornate calde.

"Di norma, le bevande isotoniche idratano più velocemente di altre bevande. Ma non sono prive di inconvenienti. Idratarsi esclusivamente con bevande isotoniche non è raccomandato, poiché esiste un serio rischio di squilibri elettrolitici e di un'eccessiva assunzione di sodio o potassio", ha dichiarato al PAP Monika Stromkie-Złomaniec, comproprietaria della clinica dietetica "Z Kaloriami na Pieńku".

Le bevande isotoniche contengono anche molti carboidrati, sotto forma di zucchero o dolcificante. "Durante l'attività fisica, utilizziamo il glicogeno, che è responsabile del mantenimento di livelli adeguati di glucosio nel sangue e della fornitura di energia ai muscoli per il lavoro. Pertanto, quando beviamo una bevanda isotonica con carboidrati dopo l'attività fisica, i livelli di glucosio aumentano, la stanchezza si attenua e avvertiamo un'ondata di energia. Questo è auspicabile se vogliamo continuare ad allenarci o correre una maratona. Tuttavia, le bevande isotoniche commerciali contengono spesso acesulfame K, aspartame e sucralosio, che in eccesso possono causare problemi gastrointestinali, soprattutto se consumate frequentemente. Bere regolarmente bevande isotoniche può avere un impatto negativo sulla nostra salute", ha valutato lo specialista.

Ha sottolineato che le bevande isotoniche contengono anche coloranti, aromi e conservanti sintetici, che hanno un impatto molto negativo sulla salute. "I produttori utilizzano sostanze che rendono la bevanda gustosa e colorata. Le bevande isotoniche sono erroneamente considerate più sane delle bevande gassate zuccherate, perché nel complesso sono altrettanto dannose", ha sostenuto Monika Stromkie-Złomaniec.

Ha consigliato di controllare gli ingredienti delle bevande sportive. "Un consumatore consapevole dovrebbe leggere gli ingredienti dei prodotti che acquista, e questo vale anche per le bevande sportive. Sarà difficile trovare una bevanda sportiva impeccabile con gli ingredienti perfetti, ma se proprio dovete comprarla, vale la pena scegliere il male minore. Soprattutto, non comprate bevande colorate: blu, verdi o fluorescenti, perché in questi casi potete essere certi che contengano coloranti artificiali", ha spiegato.

Ha aggiunto che vale la pena limitarsi a bere bevande isotoniche occasionalmente, solo in situazioni di emergenza, dopo un grande sforzo (ad esempio, dopo più di un'ora di allenamento in palestra) o una lunga esposizione al sole.

Monika Stromkie-Złomaniec ha sottolineato che è meglio reintegrare i liquidi bevendo piccole porzioni d'acqua durante il giorno. "La soluzione migliore è l'acqua altamente mineralizzata o mediamente mineralizzata. Per i bambini piccoli, è meglio scegliere acqua parzialmente mineralizzata o di sorgente. Se un adulto beve 1,5-2 litri d'acqua al giorno, e anche di più quando fa caldo, sarà sicuramente idratato in modo efficace. Vale la pena notare che gli ingredienti che cerchiamo nelle bevande isotoniche, come sodio, potassio e magnesio, sono presenti naturalmente nella nostra dieta", ha affermato.

Secondo lei, al posto delle bevande isotoniche, si possono anche usare frutti ricchi di potassio come acqua di cocco, succo di pomodoro, banane, albicocche, kiwi o arance. Una buona soluzione è preparare un frullato naturale con questi frutti.

L'intervistata del PAP ha anche condiviso le ricette per una bevanda isotonica fatta in casa. "La più semplice è composta semplicemente da acqua, miele, succo di limone e un pizzico di sale. Si può anche diluire del succo di mela o d'arancia con acqua e aggiungere un pizzico di sale. Devo però aggiungere che la bevanda isotonica fatta in casa avrà un sapore diverso da quella comprata al supermercato, così popolare tra i giovani", ha osservato.

Tuttavia, ha messo in guardia contro l'eccessivo consumo di sale, non solo nelle bevande. "Consumiamo troppo sale, molto più del cucchiaino giornaliero raccomandato, il che è associato al rischio di ipertensione. Non lasciatevi convincere che l'acqua senza sale aggiunto non vi idrati; è una teoria inventata", ha sottolineato Monika Stromkie-Złomaniec. (PAP)

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