Quanto è salutare mangiare cibo cinese?

Amato da molti, odiato da altri: in ogni caso, la popolarità che la cucina cinese ha guadagnato negli ultimi anni è innegabile. La loro unicità, la differenza e il sapore particolare hanno spinto più di una persona a scegliere di gustare questi alimenti con frequenza.

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Alcune persone considerano il cibo cinese una buona fonte di energia e di integratori che aiutano a svolgere le attività quotidiane, e Sebbene non si possa negarlo del tutto, è importante distinguere il cibo cinese originale dal cibo cinese commerciale che possiamo trovare nella maggior parte dei ristoranti o centri commerciali.

Sebbene il cibo cinese in questi posti non comprenda i tipici alimenti che si trovano in un normale pasto commerciale, come patatine fritte, nuggets o cose del genere, i nutrizionisti dell'Universidad Iberoamericana classificano il cibo cinese come fast food , il che ha causato stigma e dubbi sui suoi possibili effetti nocivi o su quanto sia salutare mangiarlo regolarmente.

La risposta a questa domanda dipende da diversi fattori , poiché dipende esattamente dagli ingredienti con cui è stato realizzato , ma seguendo le ricette che vengono comunemente commercializzate, Il cibo cinese contiene acidi grassi saturi a causa della quantità di olio utilizzata nella cottura, Tende inoltre ad avere un eccesso di sodio e grassi, che possono avere effetti negativi sulle persone che soffrono di patologie specifiche, come pressione alta e gotta.

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Allo stesso modo, Gli ingredienti presenti in alcuni piatti possono causare sintomi gastrointestinali o reazioni allergiche; Ciò non significa però che mangiare questo alimento occasionalmente possa scatenare tutti questi problemi. La cosa giusta da fare è consumarlo con moderazione e, se si presentano sintomi, consultare un medico.

Una buona alternativa è quella di preparare questi alimenti da soli, con gli ingredienti e le dosi che preferisci, oppure recarsi in posti dove vengono preparati in modo più sano.

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