Cosa è più sano mangiare: un panino o una torta?

Facciamo i primi passi: la guida gastronomica Taste Atlas considera il panino, inteso come qualsiasi preparazione compresa tra due fette di pane, come hamburger, pambazos, hot dog, baguette e un lungo eccetera. Tuttavia, e per il capriccio messicano, il panino sarà sempre fatto con pane a fette; una torta con una telera o un bolillo.

Secondo gli esperti dell'Harvard T.H. Scuola di Salute Pubblica Chan , Negli ultimi quattro decenni i panini sono diventati meno salutari.

Questo perché i panini sono diventati più grandi e sono stati aggiunti ingredienti come pane bianco con additivi poco salutari e carni lavorate con un alto contenuto di sodio.

Una differenza fondamentale nel determinare se un panino è più o meno sano è la scelta del pane. Eric Rimm, uno specialista di Harvard, ha osservato in un articolo che È preferibile optare per pane integrale al 100% o integrale.

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Da parte sua, Healthline sottolinea che alcuni tipi di pane sono più benefici per la salute, come il pane integrale, ricco di fibre, proteine ​​e vari nutrienti, e il pane germogliato, che contiene meno antinutrienti ed è ricco di fibre, folati, vitamina E, vitamina C e beta-carotene.

Tuttavia, non tutto il pane confezionato è sano; In realtà, potrebbe essere più dannoso di un bolillo, poiché, secondo Medical News Today, il pane bianco industrializzato e preaffettato è altamente lavorato. Da parte sua, My Fitness Pal stima che:

• Un panino al prosciutto contiene circa 300-800 calorie.
• Un panino al prosciutto contiene circa 200 calorie.

Da parte loro, e secondo gli specialisti di Eat this, non è che:

• Si consiglia di aggiungere ingredienti come lattuga, pomodoro, petto di pollo fresco o tonno al posto delle carni lavorate.
• Senape, ketchup, maionese e formaggio vanno usati con parsimonia.
• Invece di usare salumi come il prosciutto, alternali con opzioni come pollo, tonno, fagioli o verdure.

AO