Mutfağınızdaki bu ürün, tuvalet koltuğunuzdan daha fazla bakteri içeriyor

Ve daha da kötüsü: Bu bakteriler süngerin üzerinde kalmıyor. Fotoğraf: Pexel

Mutfağınız, özellikle her yemekten sonra tezgahı bir bez veya süngerle kuvvetlice silerseniz, temiz görünebilir. Ancak tam da bu temizlik maddesi olan mutfak süngeri, çoğu zaman bakteri üremesi için uygun bir ortam haline gelir. Uzmanlara göre kirli bir sünger, ortalama bir klozet kapağından daha fazla bakteri aktivitesine sahip.

Gıda güvenliği uzmanı Darin Detwiler Huffpost'a "Kirli bir sünger bakterileri temizlemek yerine yayar" diyor. “Sonuç olarak farkında olmadan yapılan temizlik çapraz bulaşmaya dönüşüyor.”

Detwiler'a göre sünger, bakteri üremesi için mükemmel bir ortam: Sıcak, nemli ve çoğunlukla yiyecek artıklarıyla dolu. "Bakterilerin çoğalması için ideal koşullar." Ve bunu çok hızlı yapıyorlar: Bazı bakteri türleri sadece 30 ila 60 dakika içinde iki katına çıkabiliyor.

Mikrobiyolog Jason Tetro, süngerin gözenekli yapısı nedeniyle bakterilerin tutunabileceği çok geniş bir yüzey alanına sahip olduğunu açıklıyor. "Hatta üst üste katmanlar halinde büyüyorlar." Yapılan araştırmalar süngerin bir santimetreküpünün milyarlarca bakteri barındırabildiğini gösteriyor.

Mikrobiyolog Charles Gerba, buna dışkı bakterilerinin de dahil olduğunu söylüyor. Örneğin, çiğ et konulmuş yüzeyleri süngerle sildiğinizde veya ellerinizi düzgün bir şekilde yıkamadığınızda bunlar ortaya çıkar.

Bütün bakteriler sizi hasta etmez ama bazıları eder. Salmonella, E. coli ve listeria'yı düşünün. Bunlar bağırsak şikayetlerine, susuzluğa ve hatta ciddi vakalarda yaşamı tehdit eden komplikasyonlara yol açabilen suçlulardır. Bu durum özellikle küçük çocukları, yaşlıları ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişileri ilgilendiriyor.

Ve daha da kötüsü: Bu bakteriler süngerin üzerinde kalmıyor. Her bulaşık yıkadığınızda veya tezgahınızı temizlediğinizde, bunlar ellerinize, yemeğinize veya mutfak eşyalarınıza yayılabilir.

Temizlik uzmanı Becky Rapinchuk'a göre süngerinizi her gün temizlemeniz , örneğin bulaşık makinesinin üst kısmına koyup iyice sıkmanız ve sabah kurumaya bırakmanız gerekiyor.

Bir diğer yöntem ise süngeri 1 litre su ve üç yemek kaşığı çamaşır suyu karışımında beş dakika bekletip, durulayıp kurumaya bırakmaktır. Lütfen dikkat: Sonrasında ellerinizi iyice yıkayın.

Değişim de gereklidir. Amerikan Temizlik Enstitüsü'ne göre, mutfak süngerini iki ila üç haftada bir atmak en iyisidir. Ya da daha da erken, kokmaya başlarsa veya zarar görürse.

Detwiler'e göre alternatiflere de geçebilirsiniz: Bulaşık fırçalarını bulaşık makinesine koyup daha hızlı kurutabilirsiniz, aynı şekilde sıcak suda yıkayabileceğiniz yıkanabilir mutfak havlularını da. Yapılan araştırmalar fırçaların süngerlere kıyasla çok daha az bakteri barındırdığını gösteriyor.