Kanser ve korunmada bu besinlerden yardım geliyor

Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, sağlığımızı korumak için sahip olduğumuz yollardan biridir. Dengeli ve sağlıklı bir diyet uygulamak, fiziksel olarak aktif kalmak ve sigara ve alkolden uzak durmak, onkologların (ve diğerlerinin) yıllardır tekrarladığı önerilerden biridir. Peki kanseri önlemeye yardımcı olan yiyecekler nelerdir? Diyet, fiziksel aktivite ve yaşam tarzının kanser riskini ve sağkalımı nasıl etkilediğine dair küresel araştırmaları analiz eden Dünya Kanser Araştırma Fonu Uluslararası'nın ağı olan Küresel Kanser Güncelleme Programı'ndan bir grup uzman, yakın zamanda kolorektal ve meme kanseriyle ilgili çok sayıda çalışmayı inceledi . Rapordan hangi belirtilerin ortaya çıktığına bakalım.

Önlem dostu besinler

Panel, 86'sı kolorektal kanser ve 84'ü meme kanseri olmak üzere toplam 170 çalışmayı inceledi. İlk olarak, yazarlar bireysel yiyeceklere veya davranışlara odaklanmamanın, bunun yerine genel bir vizyona sahip olmanın önemini vurguluyor.

Önerilerin ayrıntılarına girersek, çoğu hem kolorektal kanseri hem de meme kanserini önlemeyi içeriyor. Örneğin: sebze ve meyve tüketimini ve genel olarak tam tahıllar, baklagiller ve kuru meyve gibi lif açısından zengin yiyecekleri desteklemek. "Mevsimlik meyve ve sebzeleri tüketmek özellikle önemlidir - diye vurguluyor Aiom Vakfı başkanı Saverio Cinieri -. Bunun nedeni, dünyanın diğer tarafındaki meyve ve sebzelerin, bizim enlemlerimizde mevsiminde olmadığında, genellikle antifungal ve antibakteriyel maddelerle saklanmasıdır ve bu kesinlikle sağlığımız için bir avantaj değildir".

Kaçınılması veya sınırlandırılması gereken yiyecekler

Cinieri, “İşlenmiş et tüketiminden kaçınmak ve kırmızı et ve çok şekerli içecek tüketimini azaltmak” gerektiğini açıklıyor. Şunları ekliyor: “Bunlar, kardiyovasküler hastalıklara ek olarak birçok başka kanser türünün önlenmesine de genişletilebilecek ve bu konuda zamanla biriken bilgiyi büyük ölçüde doğrulayan belirtilerdir”. İlginç olan nokta, onayın tek bir çalışmadan değil, beklendiği gibi bugüne kadar yayınlanmış çok sayıda araştırmanın analizinden gelmesidir.

Kahve ve Kalsiyum: Kolon İçin Koruyucu Mu?

Belki de az bilinen bir diğer husus, özellikle kolorektal kanserin önlenmesi için yazarların kahve ve kalsiyum içeren yiyecek ve içeceklerin, örneğin süt ve süt ürünlerinin tüketilmesini önermeleridir, ancak birçok bitkisel gıdanın da iyi dozlarda kalsiyum içerdiğini unutmamak önemlidir, örneğin kara lahana, susam tohumu, soya, badem. Bu tür içeceklerin veya yiyeceklerin sahip olduğu koruyucu mekanizma tam olarak açıklığa kavuşturulmamıştır.

Nature Communication'da yayımlanan yakın tarihli bir çalışmanın yazarları, örneğin kalsiyumun bağırsakta bulunan safra asitlerine ve serbest yağ asitlerine bağlanarak bunların atılmasını teşvik edebileceğini ve bunların birikmesinden kaynaklanabilecek bağırsak duvarlarındaki hasarı önleyebileceğini öne sürüyorlar. "Öte yandan, kahve söz konusu olduğunda - diyor Cinieri - bu konu hakkında birçok çalışma var, ancak olası etki mekanizması şu anda net değil. Sonuç olarak, çok ileri gitmek doğru değil".

Endikasyonları bölgeye göre uyarlayın

Son olarak, rapor diyet önerilerinin farklı kültürel ve dini ihtiyaçlara ve ayrıca ilgi duyulan coğrafi bölgeye göre gıdaların bulunabilirliğine uyarlanmasının önemini vurgulamaktadır. Yazarlar, önerilerin aslında yalnızca insanlar bunları kültürel olarak kabul edilebilir olarak algılarsa benimseneceği sonucuna varmaktadır. Raporda, "Bu nedenle," denmektedir, "önerilerin reçeteli olmamasını, ancak küresel olarak mevcut gıdaları içerecek şekilde uyarlanabilmesini sağlamak için çaba sarf ettik."

Akılda tutulması gereken son bir kural daha var: Fark yaratan şey, mümkün olduğunca çok sayıda erdemli davranışa uymaktır: "Her şeyden önce, sigara içmekten ve alkol tüketiminden kaçınmalısınız - diye sonuca varıyor Cinieri -. Özellikle alkol, bir süredir çokça konuşuluyor, özellikle de güvenli bir dozunun olmadığı ve bu nedenle kesinlikle kanserojen olarak kabul edilmesi gerektiği gerçeği".