Bilime göre her yaş için ideal kahvaltı şu: Çocuklardan yetişkinlere kadar herkes farklı beslenmeli.

Kahvaltı sadece günün ilk öğünü değil, aynı zamanda güne daha enerjik başlamanın da anahtarıdır. Ayrıca kronik hastalıkları önlemeye ve dengeli bir kiloyu korumaya yardımcı olur. Nature dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, yaşam süresini uzattığı için insanların yaşlarına uygun sağlıklı bir kahvaltı seçmeleri gerekiyor.

Araştırmaya göre en büyük faydalardan biri, tam tahıllar, kuruyemişler ve meyve tüketimini artırırken, şekerli içecekleri ve işlenmiş etleri azaltmanın daha sağlıklı bir yaşlanmaya katkıda bulunması.

Öte yandan 'Frontiers in Human Neuroscience' dergisi, besin açısından zengin, dengeli bir kahvaltının kilo kontrolüne yardımcı olduğunu ve tip 2 diyabet gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu açıklıyor.

İspanyol Beslenme Vakfı'na göre, yaşamın ilk yıllarında bu besinler, yetişkinliğe kadar sürecek iyi beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasında kilit rol oynuyor.

Bu nedenle bebeklerin ilk yaşlarına kadar anne sütü veya mama tüketmeleri, inek sütü, bal, şeker ve tatlandırıcılardan uzak durmaları öneriliyor, çünkü bunlar sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Ayrıca, bağırsak sorunlarını önlemek için beşinci aydan itibaren taze meyve verilmeye başlanabilir ve yedinci aydan sonra glüten kesilebilir. Alerjileri önlemek için yumurta da dokuzuncu aydan itibaren çocuk gözetiminde kademeli olarak verilmelidir.

Çocuğunuz bir yaşına geldiğinde, aile beslenmesini uygulamaya başlayabilirsiniz. İyi alışkanlıklar edinmesi için çocuğunuzun en az 10-15 dakika masada oturması önemlidir.

Söz konusu kuruluşa göre, 2-10 yaş arasındaki çocuklarda günlük enerji ihtiyacı 1.200-2.200 kalori arasında değişiyor ve bu yaş ilerledikçe giderek artıyor.

Bu nedenle, kuruyemişli doğal yoğurt, bir porsiyon meyve ve zeytinyağlı tam buğday ekmeğinden oluşan dengeli bir kahvaltı yapmaları gerekir. Bu kombinasyon, büyüme ve bilişsel gelişim için gerekli olan protein, sağlıklı yağlar, lif ve mikro besinleri sağlar.

İspanyol Beslenme Vakfı'na göre, ergenlik döneminde vücut hızlı bir büyüme ve hormonal değişiklikler yaşar, bu da enerji ihtiyacının günde yaklaşık 2.500 kaloriye çıkmasına neden olur.

Kahvaltınız vücut ağırlığınıza, fiziksel aktivite seviyenize ve büyüme hızınıza göre ayarlanmalıdır. Enstitü , bir fincan süt, sütlü kahve veya şekersiz doğal yoğurt, bir porsiyon meyve ve zeytinyağı , domates veya peynirle servis edilen iki dilim tam buğday ekmeği önermektedir.

Yetişkinlikte ise çocukluk ve ergenlikten tamamen farklı bir değişim yaşanır; günlük enerji ihtiyacı 2.000-2.500 kalori arasında değişir.

Erkekler daha fazla kaloriye, proteine, minerale ve vitamine ihtiyaç duyarken, özellikle 50 yaş üstü kadınların daha fazla kalsiyum, demir ve D vitaminine ihtiyacı vardır.

İspanyol Beslenme Vakfı, kahve veya çayın yanında bir fincan süt, bir porsiyon meyve ve zeytinyağı ve Serrano jambonlu iki dilim tam buğday ekmeği tüketmeyi öneriyor. Ayrıca lif ve meyve tüketimine öncelik verilmesini, meyve sularından kaçınılmasını tavsiye ediyor.

DİJİTAL ERİŞİM EDİTÖRYALİ