Ученые предупреждают о влиянии сахара на уровень холестерина и сердце: резистентность к инсулину и ожирение печени

Холестерин жизненно важен для функционирования организма , и не секрет, что высокий уровень холестерина может стать фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако многие не знают о связи между чрезмерным потреблением сахара и повышенным уровнем этого жирного вещества, естественным образом присутствующего во всех клетках человеческого организма: это может привести к ожирению, жировой дистрофии печени, диабету 2 типа или сердечно-сосудистым заболеваниям.

Диета с высоким содержанием сахаров и углеводов (которые преобразуются в сахара) может вызвать резистентность к инсулину, увеличить выработку триглицеридов и вызвать жировую болезнь печени, а все три фактора влияют на уровень холестерина.

Исследование, опубликованное в Science Focus, проанализировало эту двойственность, которую холестерин вызывает в нашем организме. «Хостерин играет решающую роль в построении клеточных мембран, а также важен для ряда гормонов и других биологических веществ, которые поддерживают нашу жизнь», — пояснил Рори Коллинз, директор Департамента здравоохранения населения Наффилда (крупнейшей благотворительной организации Великобритании в области здравоохранения).

Однако почти 40 процентов населения мира могут иметь высокий уровень холестерина, даже не подозревая об этом, поскольку увеличение количества жира протекает бессимптомно, и единственный способ его контролировать — это лабораторные анализы крови и медицинское наблюдение. В отчете Всемирного фонда сердца говорится, что холестерин ежегодно становится причиной около 4,4 миллиона смертей.

Если уровень холестерина в организме повышен, следует предпринять первые шаги, например, увеличить (или начать) регулярные аэробные упражнения и скорректировать свой рацион, увеличив потребление продуктов, богатых клетчаткой, цельного зерна и бобовых, а также сократив потребление красного мяса, ультраобработанных продуктов и продуктов с высоким содержанием жиров.

«Полный отказ от жиров для снижения уровня холестерина — это нонсенс. Употребление высокожирной диеты может улучшить уровень холестерина, а высокоуглеводная диета может ухудшить его», — сказал британский врач и научный журналист Тим ​​Спектор.

Да, крайне важно прекратить употребление сладких напитков и сократить общее потребление сахара , поскольку избыток сахара может привести к резистентности к инсулину, увеличить выработку триглицеридов и вызвать жировую болезнь печени, которая может повлиять на уровень холестерина.

Доктор Гильермо Родригес Наваррете, врач, известный в TikTok как @Nutrillermo, где у него более 400 000 подписчиков, делится важной рекомендацией, выходящей за рамки физических упражнений: «Если вы хотите сделать что-то одно, чтобы позаботиться о своем здоровье, вам следует перестать есть сахар».

По данным National Geographic, сахар связан с различными проблемами со здоровьем, такими как:

Холестерин — это жировое вещество, содержащееся в крови, которое подразделяется на два основных типа: холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности) или «плохой холестерин» и холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) или «хороший холестерин».

При измерениях с помощью анализа крови уровень холестерина ЛПНП должен быть ниже 100–140 мг/дл, а уровень холестерина ЛПВП должен быть выше 35 мг/дл для мужчин и 40 мг/дл для женщин.