Potężne wsparcie dla trzustki. Jedz nie żałuj sobie

Dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu zapalenia trzustki, ale sama nie jest w stanie je wyleczyć. Jest ważnym elementem leczenia zapalenia trzustki, ale nie zastępuje leczenia farmakologicznego lub chirurgicznego, jeśli są konieczne.

W trosce o trzustkę należy przestrzegać kilku podstawowych zasad żywieniowych. Unikanie alkoholu, tłustych potraw i wysokoprzetworzonej żywności ma kluczowe znaczenie. Wskazane jest spożywanie 4–5 małych posiłków dziennie, przygotowanych metodami, które nie wymagają smażenia – najlepiej gotowanie na parze lub pieczenie w folii.

Produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak łosoś, makrela czy olej lniany, wykazują działanie przeciwzapalne i wspierają zdrową pracę trzustki (Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2024).

Ważne jest także ograniczenie produktów bogatych w błonnik nierozpuszczalny (jak pełnoziarniste pieczywo, kasze gruboziarniste), który w ostrych stanach może nasilać dolegliwości trawienne.

Dieta wspierająca zdrowie trzustki powinna być przede wszystkim lekkostrawna, niskotłuszczowa i dobrze zbilansowana. Nie powinno w niej również zabraknąć konkretnych produktów.

Czosnek nie tylko wspiera układ odpornościowy, ale także odgrywa ważną rolę w ochronie trzustki przed chorobami. Zawiera związki siarki, allicynę, flawonoidy oraz minerały takie jak selen i magnez. Badania przeprowadzone przez Universidad Central del Caribe w Portoryko wykazały, że regularne spożycie czosnku zmniejsza ryzyko raka trzustki o 50 proc. (Ramírez-Sánchez et al., 2023). Działa przeciwzapalnie, wspiera naprawę DNA i hamuje podziały komórek nowotworowych.

Choć czereśnie mogą szkodzić trzustce, ich kuzynki – wiśnie – okazują się być cennym sprzymierzeńcem. Obfitują w antocyjanidyny i alkohol perillylowy, które skutecznie ograniczają namnażanie komórek rakowych (Wang et al., Nutrients, 2023). Regularne spożywanie wiśni wspomaga także redukcję poziomu cholesterolu LDL oraz poprawia kontrolę glikemii.

Naukowcy z University of Rochester Medical Center dowiedli w 2018 roku, że czerwone winogrona, bogate w resweratrol, posiadają silne właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Ich regularne jedzenie pomaga obniżyć stan zapalny w trzustce oraz ogranicza wzrost guzów nowotworowych. Codzienna porcja czerwonych winogron to naturalna ochrona organizmu.

Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, to idealny wybór dla osób chcących wspierać pracę trzustki. Badania American Diabetes Association z 2024 roku potwierdzają, że bataty dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu pomagają stabilizować poziom cukru we krwi. W dodatku poprawiają profil lipidowy i wspomagają leczenie insulinooporności, nie obciążając układu pokarmowego.

Jogurt naturalny, bogaty w bakterie probiotyczne, wspiera równowagę mikroflory jelitowej oraz działa przeciwzapalnie na trzustkę. Wybierając odtłuszczone produkty, jak jogurt grecki czy maślanka, możemy zmniejszyć obciążenie tłuszczowe, co jest kluczowe w profilaktyce chorób trzustki.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.