Holenderskie Centrum Żywienia ostrzega przed zachciankami na jedzenie: czym one są i jak im zapobiegać?

Od supermarketów i klubów sportowych po media społecznościowe: niezdrowe odżywianie jest nam dziś wszędzie narzucane. Holenderskie Centrum Żywienia uważa, że ​​to musi się zmienić. Dlatego wprowadzają nowy termin „zachcianki żywieniowe”, aby uświadomić konsumentom konsekwencje tego zjawiska dla naszych wyborów żywieniowych.

Według Centrum Żywienia, zachcianki na jedzenie są tak powszechne, że nawet nie jesteśmy ich świadomi. Pomyślmy na przykład o niezliczonych reklamach na TikToku promujących nową modę żywieniową lub reklamach znanych sieci fast food na przystanku autobusowym. A co z tym krzykliwym szyldem w barze z przekąskami?

Według Centrum Żywienia, wpływ przemysłu spożywczego na nasze wybory żywieniowe jest wciąż zbyt duży i musi się to zmienić. „Presja żywnościowa utrudnia rozwój zdrowego społeczeństwa” – wyjaśnia dyrektor Petra Verhoef.

Zdrowe dorastanie nie jest już dla dzieci czymś oczywistym. To problem społeczny. Obfitość niezdrowej żywności powoduje, że chorujemy. Wiele chorób, takich jak cukrzyca typu 2 i choroby serca, byłoby znacznie mniej powszechnych w środowisku, w którym zdrowa i niezdrowa żywność jest w równowadze.

Według Holenderskiego Centrum Żywienia, badania wyraźnie pokazują, że konsumenci i eksperci doskonale zdają sobie sprawę, że niezdrowa dieta może być szkodliwa dla zdrowia. Jednak rzadko łączą to ze środowiskiem , mimo że Holenderskie Centrum Żywienia uważa, że ​​odgrywa ono znaczącą rolę w zachowaniach żywieniowych. Holenderskie Centrum Żywienia argumentuje, że w dzisiejszych czasach dostępność żywności wszędzie i o każdej porze stała się po prostu normą.

„Pożądanie jedzenia aktywuje pierwotny mózg; mamy wrodzoną preferencję do tłustych, słodkich i słonych potraw” – wyjaśnia ekspertka behawioralna Liesbeth Velema z Centrum Żywienia. „Te rzeczy wskazują na (dużo) kalorii, a tym samym na przetrwanie. Gdy tylko wysokokaloryczne jedzenie pojawi się w pobliżu, ludzie zaczynają go pragnąć. Jeśli chodzi o jedzenie, nasz mózg dokonuje wielu wyborów automatycznie, co oszczędza energię psychiczną”.

Według Velemy, myślimy, że mamy swobodę wyboru, ale nadmiar niezdrowych produktów, reklam i ofert specjalnych często prowadzi nas do kupowania niezdrowych produktów . To utrudnia rozwój zdrowego społeczeństwa. Według Centrum Żywienia, byłoby o wiele sprawiedliwiej, gdyby każdy, kto sprzedaje żywność, oferował również zdrowsze opcje.

Organizacja uważa również, że rząd powinien zadbać o to, aby owoce i warzywa stały się bardziej przystępne cenowo, a marketing skierowany do dzieci powinien zostać zakazany. Podkreślają, że niezdrowa żywność nie musi być zakazana, ale zdrowe i zrównoważone odżywianie powinno po prostu stać się normą. „Chodzi o przywrócenie równowagi między zdrową a niezdrową żywnością. Oferowanie uczciwych wyborów” – mówi Centrum Żywienia.

Ponieważ wdrożenie takich zmian może zająć trochę czasu, Centrum Żywienia dzieli się kilkoma przydatnymi wskazówkami. Te zalecenia pomogą Ci zmniejszyć podatność na zachcianki i dokonywać zdrowszych wyborów.

• Przygotuj się na zachcianki: postaraj się rozpoznać momenty, w których łatwo ulegasz pokusom. I zadaj sobie pytanie, jaki wybór tak naprawdę chciałbyś podjąć w takiej sytuacji.
• Stwórz plan „jeśli-to”: przygotuj swój mózg na rozpoznanie sytuacji i inną reakcję. Na przykład, jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia dużych ilości jedzenia i pozbywania się wszelkich zahamowań na przyjęciu urodzinowym, możesz umówić się, że od teraz będziesz jadł tylko mały kawałek ciasta i nic więcej. A jeśli dużo podróżujesz pociągiem i często sięgasz po niezdrowe przekąski na dworcach, możesz temu zapobiec, zabierając ze sobą coś zdrowego.
• Zadbaj o to, by w domu było dużo zdrowej żywności, a mniej niezdrowej. Czy trudno Ci unikać niezdrowej żywności, gdy już jest w domu? Możesz też zawrzeć pakt ze sobą, by całkowicie przestać ją kupować.
• Czy jesteś podatny na presję ze strony rówieśników? Spróbuj zawrzeć pakt z przyjaciółmi lub rodziną, aby częściej wspólnie dokonywać zdrowszych i bardziej zrównoważonych wyborów żywieniowych. Albo poproś o wsparcie: na przykład powiedz, że chcesz jeść mniej słodyczy i poproś innych o pomoc.