Czym jest bubble tea i do czego się jej używa?

Bubble tea to obecnie hit. Znana również jako bubble tea lub boba tea, sprzedawana w niemal każdym koreańskim lokalu gastronomicznym, to napój pochodzący z Tajwanu, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność na całym świecie, w tym w Guadalajarze. Jej charakterystyczną cechą są kulki tapioki umieszczone na dnie kubka , które nadają jej unikalną konsystencję, łącząc orzeźwiające właściwości herbaty z przyjemnym smakiem deseru.

Bubble tea składa się z mieszanka czarnej lub zielonej herbaty z mlekiem lub sokami owocowymi, dosładzana do smaku i podawana z tapioką. Z czasem jednak powstały różne warianty smakowe, m.in. wersje z owocami tropikalnymi, bitą śmietaną, galaretkami smakowymi, a nawet wersje bezkofeinowe.

Podobno początki bubble tea sięgają lat 80. XX wieku na Tajwanie , gdzie kawiarnia zaczęła eksperymentować z dodawaniem kulek tapioki do zimnych herbat. Rezultat był tak imponujący, że napój ten szybko stał się popularny wśród młodych ludzi, rozprzestrzeniając się najpierw w krajach azjatyckich, takich jak Japonia i Korea Południowa, a później w Stanach Zjednoczonych, Europie i Ameryce Łacińskiej. Dziś w miastach takich jak Guadalajara można znaleźć lokale serwujące ten napój.

Do czego służy bubble tea?

Choć wielu uważa go po prostu za pyszny i zabawny napój, to jednak jest on również może zapewnić pewne korzyści, które zależą od jego składników. Na przykład czarna i zielona herbata, popularne bazy do bubble tea, zawierają przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i poprawiają koncentrację. Dodana do mleka może dostarczyć wapnia i białka, a wersje z owocami dostarczają witamin i błonnika.

Należy jednak pamiętać, że bubble tea często zawiera dodany cukier i syropy, które znacznie zwiększają jej kaloryczność, dlatego zaleca się wybieranie wersji z mniejszą ilością substancji słodzących. Kulki z tapioki, choć bezglutenowe, nie mają zbyt wielu wartości odżywczych.

Bubble tea to orzeźwiający napój, który łączy azjatycką tradycję z nutą nowoczesności i kreatywności. To coś więcej niż tylko trend – oferuje wyjątkowe doznania sensoryczne dzięki różnorodności smaków, kolorów i faktur. Można się nim delektować w pełni, pijąc go z umiarem.

*Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp

Przeczytaj, jeśli jesteś zainteresowany: Co powoduje łupież?

Z