Jak zdrowe jest jedzenie tamales?
Tamale to jedna z najchętniej spożywanych potraw pochodzących z tego kraju. Jego początki sięgają czasów przedhiszpańskich w Meksyku. Jego szczyt przypada głównie na niektóre święta, np. 2 lutego, Boże Narodzenie i inne. Jednakże jego obecność jest stała o każdej porze roku.
Tamales to potrawa przygotowywana z mąki kukurydzianej , uważana za danie uniwersalne, ponieważ może być zarówno słodka, jak i słona, ze składnikami obejmującymi m.in. kurczaka, wieprzowinę i wołowinę, nasiona huauzontle, fasolę z rajas, warzywa, sosy lub cukierki orzechowe.
Tamales to wieloaspektowe danie, w którym można łączyć wiele składników, dlatego też mogą one przynieść wiele korzyści. Poniżej przedstawiamy, na czym one polegają.
Należy zauważyć, że pomimo zawartości składników pochodzenia naturalnego, Nie gwarantuje to jednak, że są one całkowicie zdrowe. Kluczowym czynnikiem jest rodzaj użytego sosu i ilość tłuszczu obecnego w jego przygotowaniu.
Z drugiej strony, istotne jest też zwrócenie uwagi na spożywane porcje. Tamales spożywane z umiarem mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie, oprócz dostarczania energii organizmowi. W jego składzie znajdują się również składniki odżywcze takie jak białka, błonnik, witaminy i minerały.
Przeczytaj także: Jak zdrowe jest jedzenie mleka czekoladowego na śniadanie ? Jakie są zalety tamales?Poniżej przedstawiamy główne zalety tamales, według portalu zdrowotnego Tua Saúde:
- Dostarczają energii, dzięki wysokiej zawartości węglowodanów i tłuszczu.
- Dostarczają błonnik, ponieważ kukurydza wykorzystywana do jego przygotowania przechodzi proces zwany nikstamalizacją, który modyfikuje jej włókna i przekształca je w skrobię oporną.
- Wspomagają zdrowie układu trawiennego, ponieważ zawarta w nich skrobia oporna działa jak niestrawny błonnik, który może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową, o ile tamales jest przygotowywane w zdrowy sposób.
- Mogą pomóc regulować poziom glukozy we krwi, ponieważ zawarty w nich nierozpuszczalny błonnik może zmniejszyć insulinooporność i przyczynić się do obniżenia poziomu cukru.
- Wzmacnia kości i zęby , ze względu na zawartość wapnia i fosforu.
- Dostarczają witamin z grupy B , zwłaszcza witaminę B3 (niacynę), która pomaga regulować metabolizm.
Często zadawanym pytaniem jest, czy to pyszne meksykańskie danie powoduje przybieranie na wadze. Odpowiedź jest taka, że wszystko zależy od ilości spożywanego napoju. Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, zaleca się umiar. Ze względu na zawartość tłuszczu, węglowodanów i kalorii, nadmierne spożycie może prowadzić do zwiększenia masy ciała.
Jeśli jesteś zainteresowany przygotowywać tamales w zdrowszy sposób, Dobra wiadomość jest taka, że niektóre składniki można zastąpić innymi. Można na przykład użyć płatków owsianych, a do nadzienia wybrać serek wiejski lub warzywa.
Krótko mówiąc, jeśli zdecydujesz się włączyć tamales do swojego stylu życia, najlepiej zrobić to w sposób zrównoważony, towarzysząc im ćwiczeniami fizycznymi i zdrową dietą.
Może Cię zainteresować: Jak zdrowe jest picie mleka?* * * Bądź na bieżąco z nowościami, dołącz do naszego kanału WhatsApp * * *
AS
informador
