Ehtuition: Come prendere decisioni alimentari in linea con i valori e l'intuizione

"Ethuition" è una parola composta dai termini "etica" e "intuizione ". Descrive l'idea di prendere decisioni, soprattutto in ambito di nutrizione e consumo, non basandosi esclusivamente sull'istinto (intuizione), ma piuttosto allineando tale intuizione a una bussola etica personale .

In sostanza, si tratta del fatto che, mentre il nostro corpo segnala ciò che desidera (voglie, fame), la nostra mente e i nostri valori dovrebbero valutare se questi desideri sono in linea con i nostri principi etici. Ad esempio, se desideriamo ardentemente un certo cibo ma sappiamo che la sua produzione causa sofferenza agli animali o danni ambientali, allora l'intuizione ci aiuta a prendere una decisione più consapevole e responsabile.

È un invito ad ascoltare i propri bisogni, tenendo conto anche dell'impatto delle proprie azioni sugli altri e sull'ambiente. Si tratta di trovare un equilibrio tra piacere e responsabilità.

Se chiedi all'IA (come Gemini) come classificare il nuovo concetto di alimentazione , la risposta è: "Valuto 'Ethuition' come molto positivo e raccomandabile". Ecco i motivi che convincono, non solo l'IA:

1. Promuove un'azione consapevole: va oltre il puro impulso e l'istinto e integra una componente etica. Questo porta a decisioni più consapevoli, non solo in ambito alimentare, ma potenzialmente anche in altri ambiti della vita.
2. Rafforza i valori personali: allineando le tue scelte alimentari ai tuoi principi etici (ad esempio, benessere degli animali, tutela ambientale, condizioni di lavoro eque), vivi in ​​modo più autentico e coerente con le tue convinzioni.
3. Contribuisce alla sostenibilità: una dieta "etica" può portare a scegliere prodotti più rispettosi dell'ambiente, efficienti nell'uso delle risorse o rispettosi degli animali. Ciò ha un impatto positivo sul quadro generale.
4. Migliora il benessere: sapere di agire in conformità con i propri valori può dare un senso di soddisfazione e pace interiore, che ha un impatto positivo sul benessere generale.
5. Potenzialmente più sano: le considerazioni etiche spesso vanno di pari passo con la preferenza per prodotti non trasformati, regionali o stagionali, che possono avere un impatto positivo sulla salute.

Uwe Knop è un nutrizionista qualificato, autore e relatore per associazioni professionali, aziende e corsi di formazione medica. Fa parte del nostro EXPERTS Circle . I contenuti rappresentano la sua opinione personale basata sulla sua competenza specifica.

Anche l'IA ha un'opinione chiara su questo: "Sì, assolutamente. Mangiare secondo 'Ethuition' è decisamente consigliato. È molto più di una semplice dieta o di un piano alimentare; è uno stile di vita ."

Perché ti incoraggia a porti le seguenti domande prima di mangiare:

1. "Da dove viene questo cibo?"
2. "In quali condizioni è stato prodotto?"
3. "Il consumo di questo alimento corrisponde ai miei valori (ad esempio in materia di benessere degli animali, tutela dell'ambiente, giustizia sociale)?"
4. "Ti sembra giusto mangiare questo, non solo per il mio corpo ma anche per la mia coscienza?"

Naturalmente, qui bisogna trovare un equilibrio realistico . Non è sempre possibile vivere al 100% secondo rigidi criteri etici, soprattutto nella vita di tutti i giorni. Ma si tratta di fare uno sforzo consapevole e di integrare la componente etica nelle proprie decisioni nel miglior modo possibile.

In breve, "Ethuition" è un modello che ti aiuta a collegare le tue scelte alimentari con i tuoi principi più profondi. Questo può portare a comportamenti alimentari più appaganti e responsabili. Per una migliore comprensione, ecco due esempi concreti che rendono Ethuition tangibile nella vita di tutti i giorni:

È lunedì mattina, le 7:30. Lena sta andando al lavoro e ha fretta. L'aroma del caffè appena fatto della piccola panetteria all'angolo la attrae irresistibilmente. Il suo istinto le dice chiaramente: "Ho bisogno di caffeina, subito!". Il suo istinto le grida una sferzata di energia rapida e semplice.

Lena si ferma appena fuori dal panificio. Un pensiero le attraversa la mente: "Aspetta un attimo. Da dove viene il caffè qui? Ricordo resoconti di pessime condizioni di lavoro e bassi salari per i coltivatori di caffè". La sua bussola etica entra in azione. Sa quanto siano importanti per lei condizioni di lavoro eque e un'agricoltura sostenibile. Il pensiero che il suo caffè veloce possa essere servito a spese di altri la infastidisce.

1. Il panificio è comodo, ma non ha il marchio Fair Trade.
2. Il suo bar preferito, a poche strade di distanza, offre caffè del Commercio Equo e Solidale e valorizza la trasparenza. Anche se è una piccola deviazione e richiede qualche minuto in più, sa che i coltivatori di caffè lì ricevono un prezzo equo.

Lena decide di fare la breve deviazione per raggiungere il bar del Commercio Equo e Solidale. Rinuncia alla gratificazione immediata della sua voglia di caffè dal panificio e preferisce aspettare qualche minuto in più. Non solo il caffè lì è buono, ma sa anche che la sua decisione sostiene i piccoli coltivatori di caffè ed è in linea con i suoi valori. Gusta il suo caffè mattutino con una sensazione migliore perché ha collegato il suo intuito (bere caffè) con la sua etica (equità e sostenibilità).

Markus è invitato a cena a casa di un amico. Servono una deliziosa lasagna con tanta carne. Markus adora le lasagne e il suo stomaco brontola. Il suo istinto gli dice: "Provala! Sembra fantastica!"

Mentre Markus si riempie il piatto, gli viene in mente un pensiero: "In realtà sto cercando di ridurre il consumo di carne per proteggere l'ambiente e ridurre la sofferenza degli animali". Sa che la produzione di carne ha un impatto ecologico significativo ed è determinato a esserne più consapevole. La sua bussola etica gli dice che questa porzione di lasagna, per quanto invitante, non è del tutto in linea con i suoi principi.

1. Non vuole offendere i suoi amici o essere maleducato.
2. C'è anche una grande insalata e pane croccante.
3. Potrebbe mangiare una porzione più piccola di lasagna e concedersi più contorni.

Markus prende una porzione di lasagna di carne più piccola del solito. Invece, si riempie generosamente il piatto con l'insalata fresca e il pane. Quando i suoi amici gli chiedono se ne vuole ancora, risponde: "La lasagna è incredibilmente deliziosa, ma sto cercando di ridurre il consumo di carne. Anche l'insalata è fantastica!". Si gode il cibo e la compagnia senza sentirsi in colpa. Ha conciliato il suo intuito (la voglia di lasagna) con la sua etica (la tutela dell'ambiente e la riduzione del consumo di carne) senza dover rinunciare né al piacere né alla compagnia.

Questi esempi dimostrano che l'"intuizione" non è un rigido insieme di regole, ma un dialogo interiore che ci aiuta a prendere decisioni consapevoli e responsabili nella vita di tutti i giorni, anche nei momenti apparentemente insignificanti.

Hai mai provato a usare il tuo "istinto" mentre mangi? Quali sono state le tue esperienze?