Mangez bien : un sac de légumes gratuit apprend aux bébés à préférer les aliments frais

Rotterdam est la dernière municipalité à participer à un programme visant à encourager les parents à donner à leurs bébés des légumes biologiques fraîchement préparés.

Quelque 17 municipalités, dont Amsterdam, Leyde, La Haye et Apeldoorn, offrent désormais aux nouveaux parents un Baby Groente Tas (Baby Groente Tas ), comprenant des recettes, pendant une période de huit semaines, afin que les bébés puissent développer le goût des aliments sains.

« Nous avons déjà touché 7 000 familles et distribué 58 000 sacs », a déclaré Floor Volker, à l'origine de l'idée, à la chaîne NOS . « L'objectif est de faire du sac de légumes pour bébé un cadeau de base gratuit pour tous les nouveaux parents », a-t-elle précisé.

Les légumes sont bons pour la santé et protègent des maladies, mais les gens n'en consomment pas suffisamment, explique Volker. « C'est entre quatre et douze mois que les enfants apprennent à manger des légumes. Tout ce qu'ils mangent régulièrement à cet âge sera stocké sur leur disque dur et ils continueront à en manger plus tard », ajoute-t-elle.

Les petits pots pour bébé ne sont pas mauvais pour la santé, a déclaré Volker, et c'est même mieux que rien. « Mais les légumes transformés ont un goût différent de celui des légumes frais comme le brocoli, l'aubergine et le potiron. Ils ont moins de texture et de goût, ce qui peut nuire à la capacité acquise à manger les variétés fraîches », a-t-elle ajouté.

Volker a déclaré que ce programme n'est pas une mesure de lutte contre la pauvreté. « Il s'adresse à tous les nouveaux parents. Le sac de légumes n'a pas pour but de dicter aux parents ce qu'ils doivent faire. La participation est volontaire et les parents doivent s'inscrire eux-mêmes », a-t-elle précisé.

Un autre danger est la concurrence des collations moins saines et des boissons sucrées lorsque les enfants grandissent et que l'influence des parents diminue, a déclaré l'experte en alimentation Marije Verwijs du centre pour une alimentation saine Nutrition Center.

« Je sais que c'est une porte ouverte, mais le meilleur départ dans la vie est d'avoir une alimentation variée », a-t-elle déclaré. Jusqu'à présent, le programme est un succès : cinq nouvelles municipalités s'y inscrivent chaque année.