Das Geheimnis der Blaubeeren: Die Frucht, die laut einem kalifornischen Kardiologen hilft, den Blutdruck zu senken

Wenn Sie nach einer natürlichen Lösung zur Kontrolle Ihres Blutdrucks suchen, sollten Sie sich Blaubeeren genauer ansehen. Laut Cheng-Han Chen, einem renommierten Kardiologen am Memorial Care Saddleback Medical Center in Kalifornien, ist diese Frucht nicht nur köstlich, sondern hat auch Eigenschaften, die Herz-Kreislauf-Problemen vorbeugen können. Chen wies darauf hin, dass Blaubeeren reich an Anthocyanen sind, einem Antioxidans und entzündungshemmenden Flavonoid, das die Blutgefäße entspannt und so die Senkung des Blutdrucks erleichtert.

Der Einfluss von Blaubeeren auf die Herzgesundheit ist nicht nur anekdotisch. Eine 2019 in *The Journals of Gerontology* veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von Blaubeeren den systolischen Blutdruck um etwa fünf Millimeter Quecksilbersäule senken kann. Dieser Rückgang mag gering erscheinen, ist aber signifikant, da der systolische Blutdruck laut der American Heart Association einer der wichtigsten Risikoindikatoren für zukünftige Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist .

Darüber hinaus erklärte die Ernährungswissenschaftlerin Sophie Lauver, dass Anthocyane auch die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid erhöhen, einer natürlichen Verbindung, die den Blutfluss zu den Arterien verbessert. Dieser Prozess trägt dazu bei, die Arteriensteifigkeit zu reduzieren, ein Faktor, der mit Bluthochdruck und anderen Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Chen und Lauver sind sich einig, dass eine Tasse Blaubeeren in der täglichen Ernährung ein hervorragender Ausgangspunkt für die natürliche Verbesserung des Blutdrucks ist. Idealerweise sollte man täglich mindestens zwei Tassen Obst essen und dabei zwischen gesunden Optionen wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren wechseln, die ebenfalls Anthocyane enthalten. Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen liefern zudem Flavonoide, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Aber Blaubeeren sind nicht nur gut fürs Herz. Laut Lauver ist diese Frucht auch reich an Vitamin C und K und hilft, Entzündungen zu bekämpfen, das Gedächtnis zu erhalten und die Zellalterung zu verzögern, was sie zu einem Verbündeten für die allgemeine Gesundheit macht.

Wer den größtmöglichen Nutzen erzielen möchte, dem empfiehlt Kit Broihier, Ernährungsberaterin der Wild Blueberry Association of North America, wilde Blaubeeren . Obwohl sie kleiner als gewöhnliche Blaubeeren sind, haben sie die doppelte antioxidative Wirkung, 33 % mehr Anthocyane und 72 % mehr Ballaststoffe. Dies liegt an ihrem höheren Schalenanteil, da sie bei optimaler Reife geerntet und anschließend eingefroren werden, um ihre Nährstoffe zu erhalten. Selbst in gefriergetrockneter Pulverform bleiben die blutdrucksenkenden Eigenschaften erhalten, wie Studien mit älteren Erwachsenen und Frauen nach der Menopause gezeigt haben.

Experten empfehlen außerdem, den Blaubeerkonsum durch kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen, Kiwis, Melonen, Wassermelonen, Spinat, Süßkartoffeln und Linsen zu ergänzen . Dieses Mineral ist wichtig für die Stabilisierung des Blutdrucks und die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen.

Blaubeeren und andere nährstoffreiche Früchte in Ihren Speiseplan aufzunehmen, ist nicht nur eine köstliche Geste, sondern auch ein wichtiger Schritt in Richtung eines gesünderen Lebens. Ihr Herz und Ihr allgemeines Wohlbefinden werden es Ihnen danken.

*Dieser Inhalt wurde mithilfe künstlicher Intelligenz auf Grundlage von Informationen von La Nación neu geschrieben.*