'Lezzetli' 14p'lik atıştırmalık hazırlanabilir ve '100 yaşına kadar yaşamanıza' yardımcı olabilir

Sinema salonlarının vazgeçilmezi olan patlamış mısır, beklediğinizden daha sağlıklı olabilir. Sağlık uzmanı ve araştırmacı Dan Buettner, 100 yaşını geçmeyi umuyorsanız, atıştırmak için 'en iyi' şeyin bu olabileceğini iddia etti.

Dan, 'Mavi Bölgeler'de yaşayan insanların en sağlıklı yaşam tarzı tercihlerini inceledi - dünyanın dört bir yanındaki sakinlerin daha uzun ve sağlıklı hayatlar sürdüğü bölgeler. Bu bölgeler, İtalya'nın Sardunya ve Yunanistan'ın İkarya kıyılarından Japonya'nın Okinawa'sının doğu kesimlerine kadar uzanıyor.

Uzun ömür uzmanı şunları söyledi: "En iyi uzun ömür atıştırmalığı halihazırda mutfağınızda olabilir. Hava ile patlatılmış patlamış mısır lif, kompleks karbonhidratlarla doludur ve hatta birçok sebzeden daha fazla polifenol içerir."

Ayrıca sade, şekersiz patlamış mısırın, hastalık ve rahatsızlık riskinizi potansiyel olarak azaltabilecek "en iyi" bütçe dostu atıştırmalık olduğunu belirtti. Surrey Live'ın bildirdiğine göre , dengeli bir diyetle ve düzenli egzersiz, sınırlı alkol alımı, sigara içmeme ve sağlıklı bir kiloyu koruma gibi diğer sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarıyla birleştirildiğinde en iyi şekilde işe yarıyor.

Araştırmacı şunları ekledi: "İnsanlar bunu karşılayabilir, hazırlaması ve saklaması kolaydır ve en önemli faktör nedir? Lezzetlidir."

BBC Good Food, "patlamış mısırın ısıya maruz kaldığında şişen ve genişleyen mısır tanelerinden yapıldığını" vurguladı. Sağlık bilincine sahip atıştırmalıklar için en iyi seçim olarak hava patlatılmış patlamış mısıra vurgu yapıldı, çünkü sadece ısıyla yapılıyor ve kalori yüklü tereyağı veya yağa ihtiyaç duymuyor.

BBC, "Havada patlatılmış, aromasız patlamış mısırın yağ oranı düşük, lif oranı yüksektir" diyerek, bu basit lezzetin tam tahıllı olması nedeniyle kalp hastalıkları, diyabet ve potansiyel kanserlerle savaşabileceğini öne sürüyor.

Lifli yapısı sindirim sağlığını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda lif alım hedeflerini karşılamayı hedefleyen İngilizler için lezzetli bir yol sunar. Bu , çoğu insanın önerilen lif miktarını tüketmede yetersiz kaldığını belirten NHS tarafından vurgulanmaktadır.

Resmi tavsiyeler, besleyici ve dengeli bir diyette günlük hedefi yaklaşık 30 g olarak belirlerken, ortalamalar çoğu yetişkinin sadece 20 g'a ulaştığını göstermektedir. 30 g'lık sade mikrodalgada pişirilmiş patlamış mısır porsiyonunu tercih etmek, önemli miktarda 4,3 g lif sağlayabilir.

Önemli lif içeriği göz önüne alındığında, patlamış mısır kalori sayanlar için bir şampiyon olarak öne çıkıyor, açlığı bastıran ve atıştırmalık kaynaklı suçluluğu engelleyen doyurucu bir seçenek sunuyor. Patlamış mısır ile cips tüketiminden sonraki tokluk seviyelerini inceleyen bir çalışma, 15 kalorilik patlamış mısırın 150 kalorilik cips kadar doyurucu olduğunu buldu.

Dan'in belirttiği gibi, patlamış mısır doyuruculuğunun yanı sıra iyi bir doz polifenol de sunar . Sebzelerde ve meyvelerde yaygın olan bu bileşikler, kanser riskini azaltmaları ve genel sağlık iyileştirmeleri için beğenilmektedir.

Araştırmalar, patlamış mısırın porsiyon başına 300 mg'a kadar polifenol içerdiğini ve bazı meyve ve sebzeleri geride bıraktığını ortaya koydu. Bu faydalı polifenoller, kabarık beyaz kısım yerine patlamış mısırın kabuklarında bol miktarda bulunur.

Herhangi bir süpermarkette bulabileceğiniz çekirdekleri kullanarak evde kendi patlamış mısırınızı hazırlayın. Asda, 50 gr'lık bir porsiyon patlamış mısırı 14p'nin biraz üzerinde bir fiyata satan 500 gr'lık bir paket satıyor .

Ocakta veya mikrodalgada hava patlatmalı lezzetler yaratma konusunda size rehberlik edebilecek birçok çevrimiçi tarif var. Pişirme sürecinde yağ ve tereyağından kaçınarak, ikramlarınızın mümkün olduğunca sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz.

Sinemaya gidip bu faydalardan yararlanmak umuduyla patlamış mısır yemeye başlamadan önce, sinema salonundaki patlamış mısırın evde hazırladığınız patlamış mısırdan farklı olduğunu belirtmekte fayda var. Bunun nedeni, hazırlanışı veya içine ne eklendiği konusunda hiçbir kontrolünüzün olmamasıdır.

Sunulanlar değişebilir, ancak çoğu sinema, hepimizin hayran olduğu lezzetleri yeniden yaratmak için ekstra tatlılık veya tuz içeren çeşitler sunar. Ancak bu, bir zamanlar sağlıklı olan mısırı daha yüksek şeker ve sodyum seviyeleriyle değiştirir.

Sodyumun aşırı tüketimi anjin, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi ciddi kalp rahatsızlıklarına yol açabilir . Çok fazla şeker de sağlığınız için zararlıdır.

Aşırı şeker alımı çeşitli sağlık sorunlarını tetikleyebilir. Sadece kilo alımına neden olmakla kalmaz , aynı zamanda vücudun kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve karaciğer hasarı geliştirme riskini de artırır.