Diyet inceleniyor: Kırmızı et kadınlarda meme kanseri riskini artırabilir

Yeni bir küresel çalışma, kırmızı et tüketimi ile genç kadınlarda meme kanserinden ölme riski arasında büyüyen bir bağlantı olduğunu ortaya koyuyor. Bilim insanları 30 yılı aşkın veriyi analiz etti ve sorunun gelişmekte olan ülkelerde özellikle akut olduğunu buldu. Uzmanlar diyet değişiklikleri ve önleyici tedbirler konusunda ısrar ediyor.

Bir araştırma ekibi , Frontiers in Public Health dergisinde, yüksek kırmızı et tüketimini kadınlarda artan meme kanseri ölümleriyle ilişkilendiren yeni bir çalışma yayınladı. Analiz, 204 ülkeyi kapsayan Küresel Hastalık Yükü (GBD) projesinden 1990'dan 2021'e kadar olan verileri içeriyordu. Sonuçlar endişe verici: kırmızı ete atfedilen ölüm sayısı tam %79,7 arttı ve DALY oranı veya kaybedilen veya engellilikle yaşanan yaşam yılları %74,5 arttı.

Araştırmacılar 25-45 yaş aralığındaki kadınlara odaklandı. Çok gelişmiş ülkelerde hastalık görülme sıklığında düşüşler olsa da, düşük ve orta düzeyde sosyoekonomik gelişmeye sahip bölgelerde durum kötüleşiyor. Çin'den gelen sonuçlar özellikle endişe verici, ölümlerde keskin bir artış var. Çalışmanın yazarları, Batı modelini izleyerek diyetteki değişikliklerin gelişmekte olan ülkelerde durumu kötüleştirebileceği konusunda uyarıyor.

Çalışmada hastalığın gerçek yükünü göstermek için ASMR (yaşa göre standartlaştırılmış ölüm oranı) ve DALY (engelliliğe göre ayarlanmış yaşam yılları) gibi metrikler kullanıldı. Düşük SDI'lı bölgeler (örneğin Sahra altı Afrika) daha az ölüme rağmen en büyük yüzdelik artışları gördü.

2015 yılında, Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) işlenmemiş kırmızı eti "insanlar için muhtemelen kanserojen" (Grup 2A) olarak sınıflandırdı. Ancak meme kanseri gibi belirli bir kanserle bağlantısını gösteren net bir kanıt hâlâ yoktu. Şimdi, otuz yılı aşkın araştırma sayesinde bilim insanlarının elinde sağlam veriler var.

Uzmanlar eğitim ve diyet müdahaleleri çağrısında bulunuyor. Kadınlar, doktorlar ve kamu sağlığı kurumları, kırmızı et tüketimini azaltmak gibi günlük alışkanlıkları değiştirmenin hayat kurtarabileceği gerçeğine dikkat etmelidir.

Meme kanseri, dünya çapında kadınlarda en sık görülen kanser türüdür ve yalnızca 2022'de 670.000 kişiyi öldürmektedir. Yeni bir çalışma, diyetin hastalıkta daha önce düşünülenden daha büyük bir rol oynadığına dair sağlam kanıtlar sunmaktadır. Kırmızı eti azaltmak, kanseri önlemek için atabileceğiniz en basit adımlardan biri olabilir.