Starbucks, baristalar için Microsoft Azure OpenAI asistanını kullanıma sunacak

Starbucks Microsoft ile birlikte oluşturulan üretken bir yapay zeka asistanını piyasaya sürmeyi planlıyor Azure, baristaların işlerini kolaylaştırma ve kafelerinde hizmeti hızlandırma stratejisinin bir parçası olarak OpenAI platformunu bu ay 35 lokasyona genişletiyor.

Kahve zinciri, Salı günü Las Vegas'taki Liderlik Deneyimi'nde 14.000'den fazla Kuzey Amerikalı mağaza müdürüne yeni teknolojiyi gösterdi. "Green Dot Assist" platformunun ABD ve Kanada genelinde geniş çaplı lansmanı, sonbaharda başlayacak olan şirketin 2026 mali yılında planlanıyor.

Üç günlük etkinlik, Starbucks'ın durgun ABD satışlarını canlandırmak ve CEO Brian Niccol'un geçen yıl görevi devraldığından beri yaptığı çabayı tanımladığı gibi "Starbucks'a geri dönmek" için çaba sarf ettiği bir dönemde gerçekleşiyor. Niccol'un öncelikleri arasında servis sürelerini sipariş başına dört dakikaya düşürmek yer alıyor. Baristaların sorularına hızlı ve doğru yanıtlar vermek bu hedefe ulaşmaya yardımcı olabilir.

Starbucks Teknoloji Sorumlusu Deb Hall Lefevre CNBC'ye yaptığı açıklamada, "Bu, yenilikçi teknolojinin ortaklarımızın hizmetine nasıl girdiğinin ve operasyonları basitleştirmek, işlerini biraz daha kolaylaştırmak, belki biraz daha eğlenceli hale getirmek için elimizden gelen her şeyi yaptığımızın bir başka örneği, böylece en iyi yaptıkları işi yapabiliyorlar" dedi.

Baristalar, kılavuzları karıştırmak veya Starbucks'ın intranetine erişmek yerine, Green Dot Assist ile donatılmış tezgahın arkasındaki bir tableti kullanarak buzlu çalkalanmış espressonun nasıl yapılacağından ekipman hatalarının giderilmesine kadar çeşitli soruların yanıtlarını alabilecek. Baristalar sorularını yazabilir veya konuşma dilinde sözlü olarak sorabilir.

Yapay zeka asistanı geliştikçe, Starbucks'ın bir sonraki nesli için daha da büyük planları var. Lefevre'ye göre bu fikirler arasında, ekipman sorunları için BT ile otomatik olarak bir bilet oluşturmak veya bir barista işsiz kaldığında bir yedek için öneriler üretmek yer alıyor.

Starbucks, teknoloji devinin CEO'su Satya Nadella'nın Starbucks yönetim kurulundan istifa etmesinden yaklaşık bir yıl sonra Microsoft ile ilişkisini genişletiyor.

OpenAI'nin 2022'nin sonlarında ChatGPT'yi piyasaya sürmesinden bu yana, şirketler kendi operasyonlarında üretken AI'yı uygulamaya çalışıyor ve AI çılgınlığının masrafları azaltabileceğini ve hatta hisse senedi fiyatlarını artırabileceğini öngörüyor. Walmart ve JPMorgan Chase, iş gücü için AI asistanları piyasaya süren kurumsal devler arasında yer alıyor.

Ancak sohbet robotları her zaman mükemmel bir çözüm değildir. Bazen "halüsinasyonlar" olarak bilinen yanlış cevaplar verebilirler ve bu da kolay bir çözüm yerine başka bir baş ağrısı anlamına gelebilir. Lefevre, şirketin Microsoft ile ortaklığının, sağlanan bilgilerin doğruluğunu garanti eden bir topraklama motorunu içerdiğini söyledi.

Diğer restoran şirketleri de restoran çalışanlarının işlerini kolaylaştırmak ve operasyonları iyileştirmek için AI'ya yöneliyor. Örneğin, Yum Brands Nvidia ile ortaklık kurdu AI sipariş alma, Nvidia destekli bilgisayar görüşü ve AI tarafından desteklenen restoran performans değerlendirmelerini hayata geçirmek. Ancak AI anlaşmaları her zaman başarılı olmadı. McDonald's IBM ile ortaklığını sonlandırdı Yapay zekalı araçtan sipariş alma sisteminin test sonuçlarının beklentileri karşılamamasının ardından.

Leadership Experience'da sergilenen diğer yeni teknolojiler arasında Starbucks'ın son nesil Mastrena espresso makineleri ve daha sezgisel bir satış noktası sistemi yer alıyor.

Lefevre, deneyimli baristaların yeni POS'u bir saat gibi kısa bir sürede kullanmayı öğrendiklerini söyledi. Ayrıca, teknoloji kişiselleştirilmiş öneriler ve sadık müşterilerin tekrar siparişlerini sunarak Starbucks'ın kafelerine geri getirmek istediği kişiselleştirilmiş dokunuşu elde etmesine yardımcı olabilir.