Yaz aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için en iyi meyve, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin

Yaz aylarında her gün yiyeceğiniz tek bir meyveyi seçmek zorunda kalsaydınız, bu kesinlikle çilek olurdu. Bu meyveler, yüksek C vitamini , antioksidan ve faydalı bitki bileşenleri içeriği sayesinde en sıcak günlerde bağışıklık sistemini güçlendirmenin en iyi müttefiklerinden biridir . Salatalarda, tatlılarda veya smoothielerde sıkça kullanılan bu meyveler, sadece ferahlatıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olan temel besinleri de sağlar.

Uzman web sitesi WebMD'ye göre, çilekler " doğal olarak, sodyum, yağ veya kolesterol olmadan vitamin, lif ve polifenol sağlar." Dahası, tek bir porsiyonu (yaklaşık sekiz porsiyon) bir portakaldan daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca manganez ve potasyum açısından da zengindirler ve karakteristik kırmızı renkleri, meyve olgunlaştıkça artan antioksidanlar olan antosiyaninlerden kaynaklanır.

Temel sağlık yararları

WebMD tarafından bildirilen bir araştırma, çileklerdeki antioksidan bileşiklerin hücreleri oksidatif hasardan koruduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini gösteriyor. Bu etkiler , inflamasyonun azalmasına, insülin duyarlılığının iyileşmesine ve LDL kolesterol ve trigliseritlerin düşmesi gibi kardiyovasküler faydalara dönüşüyor. Ayrıca, lifleri prebiyotik görevi görerek sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekliyor.

Aynı kaynak tarafından alıntılanan diğer çalışmalar, düzenli çilek tüketiminin cildi ultraviyole A radyasyonunun etkilerinden korumaya, osteoartrit semptomlarını hafifletmeye ve yaşlanmayla ilişkili bilişsel gerileme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Ayrıca, antioksidanlarının birleşik etkisi sayesinde belirli kanser türlerinin önlenmesindeki potansiyel rolleri üzerine de araştırmalar devam ediyor.

Özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için, sert, etli ve koyu kırmızı çilekleri seçmeniz önerilir; çünkü meyve ne kadar olgunlaşırsa antioksidan konsantrasyonu da o kadar yüksek olur. Eve getirdiğinizde, akan su altında yıkamanız, saplarını çıkarmanız ve tazeliklerini uzatmak için emici kağıtla kaplı hava geçirmez bir kapta saklamanız önemlidir. Uygun şekilde buzdolabında saklanırlarsa bir haftaya kadar saklanabilirler.