Вредно ли поддельное оливковое масло? Врач общественного здравоохранения объясняет риски

Во вторник (20) правительство Бразилии запретило продажу двух марок оливкового масла: Alonso и Quintas D'Oliveira. Мера была принята после того, как продукция оказалась поддельной.

В интервью CNN врач общественного здравоохранения Гонсало Весина объяснил, как происходит фальсификация оливкового масла и какие риски это представляет для потребителя. По его словам, подделка документов — довольно распространенное и легко осуществимое дело.

Трудность идентификации

Весина заявила, что потребителю сложно определить фальсифицированный продукт. «Если продукт сильно фальсифицирован, его запах и вкус могут отличаться от настоящего оливкового масла», — пояснил он. Однако в целом фальсификация осуществляется более изощренным способом, что делает ее обнаружение практически невозможным для обычного потребителя.

Врач подчеркнул, что некоторые масла в меньшей степени влияют на вкус и запах оливкового масла, что облегчает их подделку. Он предупредил, что недавний рост цен на оливковое масло из-за засухи в Испании сделал эту практику еще более привлекательной для фальсификаторов.

Риски для здоровья

Что касается рисков для здоровья, Весина заверил, что в большинстве случаев фальсификация не представляет серьезной проблемы. «Если оливковое масло смешать с любым другим типом масла, соевым, рапсовым или любым другим, то серьезных проблем для здоровья населения не возникнет, но потребителя обманывают, действуя добросовестно», — пояснил он.

Однако он предупредил об историческом использовании масла куза при изготовлении подделок, которое может оказывать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему при употреблении в больших количествах. В настоящее время этот вид фальсификации встречается реже.

Важность надзора

Весина подчеркнул важность роли агентства по надзору за здоровьем в проверке этой продукции. Он пояснил, что основная ответственность лежит на Министерстве сельского хозяйства при поддержке системы надзора за здоровьем.

Врач общественного здравоохранения также подчеркнул важность информирования населения. «Необходимо подать жалобу, потому что невозможно быть везде, полиция не может быть везде», — заявил он.

Потребителям рекомендуется с осторожностью относиться к очень низким ценам и внимательно проверять маркировку продукции. Если у вас возникли подозрения, важно сообщить об этом в соответствующие органы.

Поддельный кофе: напиток вреден для здоровья, но как его распознать?