Диета под пристальным вниманием: красное мясо может повысить риск рака груди у женщин

Новое глобальное исследование выявило растущую связь между потреблением красного мяса и риском смерти от рака груди у молодых женщин. Ученые проанализировали более чем 30-летние данные и обнаружили, что проблема особенно остра в развивающихся странах. Эксперты призывают к изменению рациона питания и профилактическим мерам.

Группа исследователей опубликовала новое исследование в журнале Frontiers in Public Health , в котором связывает высокое потребление красного мяса с ростом смертности от рака груди у женщин. Анализ включал данные за период с 1990 по 2021 год из проекта Global Burden of Disease (GBD), который охватывает 204 страны. Результаты тревожные: количество смертей, связанных с красным мясом, увеличилось на колоссальные 79,7%, а показатель DALY, или потерянных или прожитых с инвалидностью лет жизни, увеличился на 74,5%.

Исследователи сосредоточились на женщинах в возрасте 25–45 лет. Хотя в высокоразвитых странах наблюдается снижение заболеваемости, ситуация ухудшается в регионах с низким и средним уровнем социально-экономического развития. Результаты из Китая особенно тревожны, там резко возросло количество смертей. Авторы исследования предупреждают, что изменения в рационе питания — по западному образцу — могут ухудшить ситуацию в развивающихся странах.

В исследовании использовались такие показатели, как ASMR (стандартизированный по возрасту коэффициент смертности) и DALY (скорректированные по инвалидности годы жизни), чтобы показать истинное бремя болезней. Регионы с низким SDI (например, страны Африки к югу от Сахары) показали наибольший процентный рост, несмотря на меньшее количество смертей.

Еще в 2015 году Международное агентство по изучению рака (МАИР) классифицировало необработанное красное мясо как «вероятно канцерогенное для человека» (группа 2А). Но до сих пор не было четких доказательств, показывающих связь с определенным видом рака, например, раком груди. Теперь, благодаря более чем трем десятилетиям исследований, у ученых в руках есть надежные данные.

Эксперты призывают к образовательным и диетическим вмешательствам. Женщины, врачи и учреждения общественного здравоохранения должны обратить внимание на тот факт, что изменение ежедневных привычек — например, сокращение потребления красного мяса — может спасти жизни.

Рак груди является наиболее распространенным видом рака у женщин во всем мире, убив 670 000 человек только в 2022 году. Новое исследование предоставляет веские доказательства того, что диета играет большую роль в заболевании, чем считалось ранее. Сокращение потребления красного мяса может быть одним из самых простых шагов, которые вы можете предпринять для профилактики рака.