На что следует обращать внимание при покупке мяса в Колумбии: Invima предупреждает о рисках употребления мяса, если оно получено из нелегальных источников.

Национальный институт по надзору за продуктами питания и лекарственными средствами (Invima) призвал производителей и потребителей мяса и мясных продуктов в Колумбии обеспечить соблюдение действующих санитарных норм с целью защиты здоровья населения и предотвращения потребления зараженной или сомнительной продукции.

Агентство отметило, что крайне важно, чтобы вся производственная цепочка — от заводов по переработке животных до точек продажи — соответствовала следующим стандартам холодильного хранения :

Кроме того, Invima призвала граждан критически относиться к происхождению потребляемых продуктов. Следует избегать продажи испорченного или некачественного мяса , поскольку такие продукты могут не пройти санитарный контроль и представлять серьёзный риск для здоровья, включая возможность передачи заболеваний.

Министерство здравоохранения и социальной защиты при поддержке Национального института здравоохранения (Invima) выпустило технические рекомендации для территориальных органов здравоохранения по проведению инспекций, надзора и контроля (IVC) за транспортировкой и продажей мясной продукции . Эти органы отвечают за надзор за торговыми точками, супермаркетами, магазинами у дома и торговыми галереями.

В рамках этой программы мы работаем в координации с ведомственными комитетами над разработкой стратегий по борьбе с незаконным оборотом, контрабандой и неформальными нарушениями в цепочке поставок мяса.

Одной из важных инициатив является создание и укрепление региональных круглых столов по борьбе с нелегальщиной и подпольной деятельностью в цепочке поставок мяса, возглавляемых Национальным институтом сельского хозяйства (Invima). Эти форумы анализируют ход совместных действий и определяют новые направления работы.

Обратите внимание, что мясо, полученное нелегально, не подлежит санитарному надзору и может представлять значительный риск для здоровья населения. В связи с этим Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства (Invima) и отраслевые ассоциации начали проводить просветительские кампании, преследуя следующие цели:

При упаковке мяса рекомендуется проверить наличие на нем следующей обязательной информации:

Наконец, если гражданин обнаруживает нарушения, связанные с продажей мяса, он должен сообщить об этом в территориальные органы здравоохранения или написать по адресу [email protected].

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ РЕДАКЦИОННОЙ СТАТЬИ