Novo estudo dá 'sinal verde' para bebidas matinais para pessoas com diabetes

Um novo estudo descobriu que pessoas com diabetes tipo 2 podem desfrutar com segurança de suco de laranja 100% no café da manhã sem afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue, desafiando antigas suposições sobre dieta.

Com o diabetes tipo 2 afetando 4,6 milhões de pessoas no Reino Unido e mais 1,3 milhão possivelmente não diagnosticados, de acordo com dados da Diabetes UK , controlar a condição por meio de escolhas de estilo de vida, especialmente dieta , é fundamental.

No estudo, publicado na revista Nutrition and Diabetes, pesquisadores da Universidade de Hasselt conduziram o ensaio clínico , recrutando pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2 bem controlado, entre normais e acima do peso. Os participantes saborearam um café da manhã rico em carboidratos, acompanhado de laranjas inteiras, um copo de 250 ml de suco de laranja puro ou uma bebida açucarada com sabor de laranja.

O impacto na glicemia e na insulina foi monitorado durante um período de quatro horas após a refeição .

O Dr. Kenneth Verboven, líder da equipe de pesquisa, revelou suas descobertas inesperadas: "Acreditávamos que os níveis mais baixos de glicose no sangue seriam observados quando alguém comia frutas no café da manhã, enquanto suco de laranja e uma bebida açucarada causariam níveis mais altos de glicose. Na verdade, não houve diferenças."

Acreditamos que o aumento significativo da glicemia e da insulina se deveu principalmente ao pão consumido em nosso café da manhã tradicional, rico em carboidratos. As pequenas quantidades de açúcares das frutas ou bebidas foram insignificantes.

Isso não significa que defendemos que pessoas com diabetes consumam bebidas açucaradas no café da manhã, pois elas normalmente não oferecem valor nutricional. No entanto, o suco de laranja 100% é diferente, pois os açúcares são derivados diretamente da fruta e ele possui vitaminas, minerais e bioativos semelhantes aos das laranjas inteiras.

"Embora as frutas continuem sendo a opção mais saudável para o café da manhã, pois contêm fibras, um pequeno copo diário de suco de fruta 100% natural é uma alternativa conveniente quando as frutas não são uma opção."

Um estudo recente encomendado pela empresa sueca de tecnologia alimentícia Picadeli e conduzido pela Ipsos revelou que 86% dos adultos da Geração Z da Grã-Bretanha não cumpriram as diretrizes da OMS para ingestão de frutas e vegetais. Incorporar um copo diário de suco de fruta 100% pode ajudar a "preencher essa lacuna", sugeriram os pesquisadores.

Suco de laranja puro e outros sucos de frutas 100% são categorizados como minimamente processados pela legislação da UE e do Reino Unido, não contendo adição de açúcares, aromatizantes ou conservantes.

Apenas um copo de suco de laranja fornece mais de 80% da ingestão diária recomendada de vitamina C, um nutriente essencial que fortalece a imunidade e a saúde da pele.

A Dra. Carrie Ruxton, nutricionista premiada, destacou a preocupante falta de consumo de frutas na Europa e disse: "Com o consumo de frutas assustadoramente baixo em toda a Europa, adicionar um pequeno copo diário de suco de fruta à sua dieta pode ser uma maneira fácil de garantir que você consuma nutrientes e vitaminas importantes.

Este estudo mostra que você não precisa evitar sucos de frutas se tiver diabetes bem controlado e, em vez disso, pode se beneficiar das vitaminas e minerais. Escolher um café da manhã rico em fibras, como aveia ou flocos de farelo, é uma boa maneira de ajudar a limitar esses picos de açúcar no sangue.