Por que comer lanches tarde da noite é perigoso? Até alimentos saudáveis ​​são arriscados

Embora um lanche seja uma pequena refeição idealmente elaborada para afastar a fome, ele também pode, curiosamente, contribuir com até um terço, ou até mais, das suas calorias diárias. Sarah Berry, professora do Departamento de Ciências Nutricionais do King's College London, alerta contra lanches noturnos.

O professor Berry, que estuda alimentação sensível, metabolismo pós-refeição, estrutura alimentar e de gordura, explicou como muitas pessoas recorrem a lanches noturnos. "Trinta por cento das pessoas comiam lanches depois das nove da noite", disse ele. "Descobrimos que lanches noturnos estão associados a desfechos adversos à saúde. Isso está amplamente alinhado com outras pesquisas publicadas em ensaios clínicos rigorosamente controlados."

O que acontece se você comer à noite? O professor Berry ressalta que comer tarde da noite, na pior das hipóteses, resulta em gordura abdominal. Segundo o professor, isso também contribui para níveis mais altos de inflamação e níveis mais baixos de lipídios e colesterol no sangue. Até mesmo comer "alimentos saudáveis" à noite pode ter efeitos negativos.

Ainda mais surpreendente é que, mesmo que você coma os chamados "alimentos saudáveis", seu risco de doenças não é menor. "Descobrimos que isso é verdade mesmo se você comer lanches saudáveis", ela compartilha. A cientista elaborou ainda mais sobre a importância do horário das refeições quando se trata de nutrição. "Há um campo totalmente novo na nutrição chamado crononutrição, que tem tudo a ver com o horário das refeições. Estamos realmente começando a entender que cada célula do nosso corpo tem seu próprio pequeno relógio biológico. E esse relógio é impulsionado por quando comemos e pelo ciclo do dia a dia. Sabemos que, se estivermos comendo fora de sincronia com os milhões e trilhões de relógios em nossos corpos, processamos os alimentos de forma um pouco diferente, os metabolizamos de forma um pouco diferente, e isso pode ter um impacto diferente em nossa saúde. Nossa pesquisa mostra isso. Então, comer depois das 21h não é bom para sua saúde", ela conclui.

Então, o que você deve fazer? O ideal é evitar lanches depois das 21h, que são 20h. Isso protegerá você do risco de doenças cardiovasculares, colesterol alto e pressão alta.