Quais são as propriedades curativas do alho: o superalimento que ajuda o coração e o cérebro?

O alho é valorizado há séculos como um alimento com grandes benefícios à saúde, algo refletido em inúmeros ditados populares. Expressões como " o trabalho é tão saudável quanto sopa de alho " ou " alho, cebola e limão, e chega de injeções " refletem essa crença. Hoje, a ciência corrobora o que a tradição já sugeria: este bulbo fortalece o sistema imunológico , protege a circulação sanguínea e contribui para uma vida mais longa.

Botanicamente conhecido como Allium sativum , este ingrediente contém uma grande variedade de nutrientes e compostos ativos. Segundo a Arkopharma , ele fornece vitaminas A, B e C , além de minerais essenciais como ferro, iodo e enxofre . Seu poder curativo se deve principalmente à alicina , que aparece quando consumida crua, e à adenosina , que é liberada quando cozida. Graças a essas substâncias, o alho possui efeitos antioxidantes, antibacterianos e anti-inflamatórios , além de ser baixo em calorias.

Diversos estudos demonstraram que o alho ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol e proteger a saúde cardiovascular , atuando como um vasodilatador natural e prevenindo a agregação plaquetária. Ele também tem um efeito positivo na saúde do cérebro , ajudando a prevenir doenças neurodegenerativas. Esses benefícios incluem melhor desempenho físico , visão aprimorada, controle do estresse e melhor qualidade do sono .

Para aproveitar ao máximo suas propriedades, recomenda-se consumir cerca de 40 gramas por dia , embora isso nem sempre seja fácil de conseguir apenas com dentes frescos. Por isso, existem formatos alternativos, como alho desidratado , em pó ou cápsulas, que concentram seus ingredientes ativos. Essas opções permitem que você aproveite seus benefícios sem efeitos colaterais, como mau hálito. Em qualquer uma de suas formas, o alho continua sendo um aliado essencial para o coração, o cérebro e a saúde em geral .