As mudanças climáticas podem estar impulsionando o aumento do consumo de açúcar

Mesmo com os EUA entrando nos meses mais frios, as mudanças climáticas estão elevando as temperaturas em geral , e novas pesquisas sugerem que o aumento do calor está levando os americanos a consumir mais bebidas açucaradas e sorvetes, com alguns riscos potenciais à saúde.

Pesquisadores analisaram as compras de alimentos das famílias americanas entre 2004 e 2019 e as compararam com dados meteorológicos locais. Para cada aumento de 1,8 grau Fahrenheit na temperatura, o consumo de açúcar aumentou 0,7 grama por pessoa por dia. A maior parte desse valor foi em refrigerantes, sucos e sobremesas congeladas.