Rząd apeluje do supermarketów, aby uczynić zdrową żywność bardziej atrakcyjną

Zgodnie z nowymi planami rządu ogłoszonymi w niedzielę przedsiębiorstwa spożywcze muszą ułatwić klientom zakup zdrowej żywności.

Supermarkety i producenci żywności w Anglii będą współpracować z rządem, aby walczyć ze zjawiskiem otyłości, zachęcając ludzi, aby podczas cotygodniowych zakupów robili zdrowsze zakupy.

Ministrowie twierdzą, że to sprzedawcy żywności będą musieli zdecydować, w jaki sposób to zrobić, ale może to oznaczać wprowadzenie promocji na zdrową żywność, zmianę systemu punktów lojalnościowych w celu zachęcenia do wybierania zdrowych opcji lub zmianę układu sklepów.

Może to również oznaczać konieczność zmiany produktów na zdrowsze.

Mamy nadzieję, że dzięki tym planom zdrowe odżywianie stanie się bardziej dostępne dla klientów, a także odciążymy NHS.

Zgodnie z tą polityką najwięksi sprzedawcy detaliczni żywności będą raportować sprzedaż zdrowej żywności, co ma na celu zwiększenie odpowiedzialności, a cele zostaną ustalone we współpracy z branżą.

Plan ten jest częścią pakietu środków mających na celu poprawę zdrowia narodu. Będą one zawarte w 10-letnim planie dla brytyjskiej służby zdrowia (NHS), który ma zostać opublikowany w przyszłym tygodniu.

„Jeśli nie powstrzymamy rosnącej fali kosztów i popytu, NHS ryzykuje, że stanie się niezrównoważona” – powiedział sekretarz zdrowia Wes Streeting.

„Ambicją tego rządu dla dzisiejszych dzieci jest, aby były częścią najzdrowszego pokolenia dzieci w historii. To jest w naszym zasięgu”.

Z przygotowywanego raportu wynika, że ​​ponad jedno na pięcioro dzieci cierpi na otyłość już po ukończeniu szkoły podstawowej, a w najbardziej dotkniętych ubóstwem rejonach odsetek ten wzrasta do niemal jednego na troje.

Z najnowszego raportu wynika, że ​​koszyk zdrowej żywności kosztuje ponad dwukrotnie więcej niż mniej zdrowe produkty .

Fundacja Żywności podała, że ​​1000 kalorii zdrowej żywności, takiej jak owoce i warzywa, kosztuje 8,80 funta, podczas gdy taka sama ilość mniej zdrowej żywności, np. gotowych dań czy przetworzonego mięsa, kosztuje 4,30 funta.

Andrew Opie z British Retail Consortium powiedział, że te wieści są „naprawdę pozytywne”, ale dodał, że „wszystkie przedsiębiorstwa spożywcze” muszą ze sobą współpracować, aby wyeliminować problem otyłości.

„Zaangażowanie wszystkich przedsiębiorstw spożywczych robi różnicę” – powiedział Opie w wywiadzie dla BBC.

„Nie może chodzić tylko o supermarkety – około jednej czwartej kalorii spożywamy poza domem, więc jeśli nie włączymy do tego wszystkich supermarketów, sprzedawców żywności i restauracji, nie zmienimy sytuacji otyłości”.

Opie powiedział, że zgadza się z elastycznym podejściem rządu do standardów, ponieważ firmy mają „wiele spostrzeżeń i danych” na temat tego, jak robimy zakupy spożywcze i co będzie najlepsze dla ich klientów.

Katharine Jenner, dyrektor Obesity Health Alliance powiedziała: „Rząd słusznie zidentyfikował przyczynę złego stanu zdrowia związanego z otyłością: system żywnościowy, który utrudnia zdrowe odżywianie”.

Powiedziała, że ​​cieszy ją, że rząd skupia się na przedsiębiorstwach, „zamiast przerzucać ciężar na osoby, które już walczą o przetrwanie”.

Oprócz nowego partnerstwa rząd poinformował, że zamierza również:

• Zaoferuj klientom bony zakupowe w zamian za aktywność fizyczną i zdrowe odżywianie za pośrednictwem nowej aplikacji
• Podwojenie liczby miejsc w programie NHS Digital Weight Management Programme, który wspiera osoby otyłe, cierpiące na cukrzycę lub nadciśnienie tętnicze
• Wprowadzenie bardziej rygorystycznych przepisów dotyczących reklamy alkoholu, aby dostosować je do obowiązujących obecnie przepisów dotyczących promowania śmieciowego jedzenia

Mamy nadzieję, że nowe wytyczne spowodują zmniejszenie spożycia cukru i kalorii.

Rząd powołał się na badania, które wykazały, że ograniczenie spożycia zaledwie o 50 kalorii dziennie mogłoby uwolnić 340 000 dzieci i dwa miliony dorosłych od otyłości.

Naukowcy twierdzą, że gdyby każda osoba z nadwagą zmniejszyła spożycie kalorii zaledwie o 216 kalorii dziennie, co odpowiada spożyciu jednej butelki napoju gazowanego, otyłość zmniejszyłaby się o połowę.

To nie pierwszy raz, kiedy rząd zabiega o dobrowolne partnerstwa z przemysłem. W ciągu ostatnich 20 lat przeprowadzono wiele programów reformulacji żywności, których celem było zmniejszenie zawartości soli, cukru i kalorii w niektórych produktach spożywczych.

Podejmowane w latach 2015–2020 działania mające na celu ograniczenie zawartości cukru w ​​niektórych produktach spożywczych o 20% przyniosły mieszane rezultaty, ale nie przyniosły oczekiwanych rezultatów.

Sarah Woolnough z think tanku The King's Fund stwierdziła, że ​​choć program ten jest mile widziany, jego wpływ może być ograniczony.

„Dużo mniej zdrowej żywności i napojów kupuje się w lokalnych sklepach spożywczych i barach na wynos.

„Nie ulega wątpliwości, że niezdrowa żywność jest o wiele tańsza i łatwiej dostępna, więc jeśli ta zmiana nie będzie częścią szerszej, kompleksowej strategii, to nie wystarczy”.