PFAS wykryto w rybach, jajach, mleku i mięsie
Przez Nowe Obs z AFP
Opublikowano dnia
„69% ryb, 55% podrobów, 55% mięczaków, 39% jaj, 27% skorupiaków, 23% mleka i 14% mięsa zawiera co najmniej jeden z czterech regulowanych PFAS” – podkreśla organizacja pozarządowa Générations futures. CHAMELEONS EYE/SHUTTERSTOCK/SIPA
Organizacja pozarządowa Générations Futures bije na alarm w badaniu opublikowanym w ten czwartek, podkreślając „powszechne zanieczyszczenie” żywności PFAS, tymi „wiecznymi zanieczyszczeniami”.
PFAS nie występują tylko w wodzie . Dwie z trzech ryb, 40% jaj i jedna czwarta mleka zawierają co najmniej jeden z czterech „wiecznych zanieczyszczeń” (PFAS) podlegających limitom regulacyjnym w niektórych produktach spożywczych, zgodnie z Générations Futures, które potępia „powszechne zanieczyszczenie” żywności.
Przeczytaj także
Wywiad na temat zakazu PFAS: „Nigdy nie mieliśmy do czynienia z zanieczyszczeniem na taką skalę”
W swoim badaniu opublikowanym w czwartek 19 czerwca firma Générations futures przeanalizowała dane z Niemiec, Danii, Holandii i Francji, krajów pozostających w tyle za pierwszą trójką, których dane, ograniczone do niektórych artykułów spożywczych, oznaczają, że ogólne zanieczyszczenie jest „niedoszacowane” .
Wynik: „69% ryb, 55% podrobów, 55% mięczaków, 39% jaj, 27% skorupiaków, 23% mleka i 14% mięsa zawiera co najmniej jeden z czterech PFAS regulowanych” przez UE, która ustaliła maksymalne poziomy „tylko” czterech substancji (PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA) w tych produktach.
„Przestarzałe i niewystarczające” przepisyOrganizacja pozarządowa podkreśla trudności napotkane w gromadzeniu danych, ponieważ tylko garstka tych licznych per- i polifluoroalkilowych chemikaliów (PFAS) musi być kontrolowana w żywności. Dodaje, że „tylko osiem krajów przesłało dane” do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) na rok 2023.
Organizacja pozarządowa ubolewa również nad brakiem na liście żywności dla dzieci, owoców, warzyw, zbóż i produktów mlecznych i chciałaby rozszerzyć listę mierzonych PFAS.
Podkreśla, że PFAS stosowane w przemyśle, w herbicydach takich jak flufenacet, szeroko stosowanym i niedawno zakazanym w UE, ale także w opakowaniach żywności i przyborach kuchennych, mogą zanieczyścić „cały łańcuch pokarmowy” .
Przeczytaj także
Odszyfrowanie „Pracownicy są narażeni na prawdziwy szantaż w pracy”: pracownicy na pierwszej linii frontu w obliczu PFAS
