Als u een hoog cholesterolgehalte hebt, stop deze kaas dan niet in uw mond.

Een hoog cholesterolgehalte is een potentieel gevaarlijk gezondheidsprobleem dat het risico op hartziekten en beroertes vergroot.

Er zijn twee hoofdtypen cholesterol in ons lichaam: "slechte" LDL (die zich aan de slagaderwanden hecht en de bloedvaten vernauwt) en "goede" HDL (die overtollige slechte cholesterol afvoert en naar de lever transporteert). Volgens het tijdschrift Parade, verwijzend naar de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), wordt een totaal cholesterolgehalte van meer dan 240 mg/dl beschouwd als "hoog cholesterol".

Als je een hoog cholesterolgehalte hebt, krijg je waarschijnlijk eerst het advies om je dieet aan te passen. Een voedingsmiddel dat vaak wordt aangepakt, is kaas.

"Kaas bevat veel verzadigd vet, wat het gehalte aan 'slechte' LDL-cholesterol kan verhogen. Op den duur kunnen hoge LDL-waarden het risico op hart- en vaatziekten verhogen", zegt voedingsdeskundige Keri Gans.

Maar dat betekent niet dat je kaas voor altijd moet laten staan. Deskundigen adviseren mensen met een hoog cholesterolgehalte om één populaire kaassoort in het bijzonder te vermijden: Brie.

"Brie is een rijke, romige kaas met een extreem hoog gehalte aan verzadigd vet. Daarom is het aan te raden om deze alleen af ​​en toe te eten", zegt diëtiste Tara Gidus Collingwood.

De cijfers maken de reden voor deze waarschuwing duidelijker: slechts 30 gram Brie bevat 7,5 gram vet, waarvan ongeveer 5 gram verzadigd vet.

Om de ernst van dit cijfer te begrijpen, hoeft u alleen maar naar de aanbeveling van de American Heart Association (AHA) te kijken: de AHA adviseert dat mensen die een dieet van 2000 calorieën volgen, hun totale dagelijkse inname van verzadigd vet beperken tot ongeveer 13 gram.

Met andere woorden, met slechts 30 gram Brie kun je bijna de helft van je dagelijkse verzadigde vetinname binnenkrijgen. Over het algemeen raden experts mensen met een hoog cholesterol aan om voorzichtig te zijn met alle zachte en romige kazen, met name Brie.