Daarom moet je GEEN gesneden fruit kopen

Fruit is een van de essentiële voedingsmiddelen in het dieet, omdat het een geweldige bron van voedingsstoffen is voor het menselijk lichaam. De snelle levensstijl maakt voorgesneden fruit echter voor veel mensen een aantrekkelijke optie.

Hoewel het kopen van fura in deze vorm een ​​praktisch alternatief is, is het in werkelijkheid niet aan te raden om verschillende redenen.

Waarom is het niet aan te raden om voorgesneden fruit te kopen?

Volgens het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling levert fruit essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Het wordt meestal vers gegeten (bijvoorbeeld in sappen of desserts) vanwege de zoete en pittige smaak en intense, aangename geur.

Misschien bent u ook geïnteresseerd in: Wat gebeurt er als ik 's avonds watermeloen eet?

Dezezelfde bron voegt eraan toe dat de schil van de vrucht de "beste bescherming" biedt tegen schadelijke stoffen die zich vaak ophopen tijdens de kweek-, opslag- en transportprocessen.

Het is een veelvoorkomende gewoonte om voorgesneden fruit te eten. Het is gemakkelijk te vinden in supermarkten, fruitwinkels, straatverkopers en kruidenierswinkels.

Als het gaat om de voordelen van deze methode, staat gemak ongetwijfeld bovenaan de lijst. Het nadeel is echter dat het vaak duurder is dan heel fruit.

Volgens de Amerikaanse website Dine Market ligt dit aan de productiekosten en vooral aan de verpakking waarin het eindproduct wordt gepresenteerd.

Bovendien is het niet aan te raden om voorgesneden fruit te kopen, omdat de natuurlijke beschermlaag na het verwijderen van de schil wordt vervangen door een verpakking (vaak van plastic). Als u deze verpakking weggooit, heeft dat een negatieve impact op het milieu.

Kijk hier eens naar: Pensioen voor vrouwen: Hoe oud moet ik zijn om me in juni 2025 in te schrijven? Is het gezond om gesneden fruit te eten?

Hoewel gesneden fruit een snelle oplossing lijkt, is voorzichtigheid geboden. Fruit is namelijk al eerder aangeraakt en doordat de beschermende schil ontbreekt, is de kans op besmetting groter.

Zo publiceerde de gespecialiseerde website Healthline een artikel waarin werd afgeraden om voorgesneden meloen te kopen zonder de herkomst te kennen. Tegelijkertijd waarschuwde het Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) voor een uitbraak van met salmonella besmette producten.

Dr. Patrick Penfield, hoogleraar aan de Universiteit van Syracuse, legt in zijn tekst uit dat dergelijke besmetting in verschillende stadia van de toeleveringsketen kan plaatsvinden.

Het burgerinformatieplatform van de regio Madrid gaf eveneens aan dat fruit tijdens de productie, het transport en de opslag besmet kan raken met bacteriën zoals Salmonella, Listeria en Escherichia coli.

Mis het niet: de vriendin van Valeria Márquez verbreekt haar stilte, DIT is wat ze over de zaak zei

Als ze gemanipuleerd worden (bijvoorbeeld door ze te schillen of te snijden), kunnen deze ziekteverwekkers gemakkelijk op het eetbare gedeelte terechtkomen, omdat het beschermende omhulsel dan verwijderd is.

Of het nu met onreine handen wordt aangeraakt of door het gebruiken van besmette oppervlakken en keukengerei (zoals messen of snijplanken), gesneden fruit loopt risico.

Bovendien waarschuwt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) dat wanneer gesneden fruit bij kamertemperatuur wordt bewaard, bacteriën zoals salmonella zich kunnen vermenigvuldigen zonder dat het uiterlijk van het fruit merkbaar achteruitgaat.

Ten slotte wordt de voedingswaarde beïnvloed, omdat het vochtverlies wordt versneld en de concentratie wateroplosbare vitaminen afneemt. Daardoor wordt de houdbaarheid korter.

Overwegingen bij het eten van gesneden fruit

Als u de vrucht in deze presentatie wilt consumeren, stelt de Gemeenschap van Madrid het volgende voor:

• Gooi gesneden fruit weg dat heel rijp is of wonden of scheuren aan de buitenkant heeft.
• Bewaar gesneden, geschild fruit en ongepasteuriseerde sappen bij een temperatuur lager dan 4°C.
• Laat grote stukken fruit (zoals meloen, watermeloen, papaja en ananas) maximaal 3 uur op kamertemperatuur liggen.
• Zorg ervoor dat winkels die gesneden fruit verkopen, regelmatig de tijd en temperatuur controleren.
• Eet bij voorkeur kleine stukjes fruit en eet het zo snel mogelijk op.

Lees ook: Wat gebeurt er als ik in 2025 niet door de keuring kom?

* * * Blijf op de hoogte van het nieuws, word lid van ons WhatsApp-kanaal * * *

MB