Los oftalmólogos instan a las personas a cambiar a una dieta popular para mejorar la visión.

Los oftalmólogos han instado a las personas a comenzar a consumir alimentos específicos si desean mejorar su salud ocular y su visión. La Dra. Ninel Z. Gregori, especialista en cirugía ocular y oftalmología integral, analizó investigaciones que indican que ciertos alimentos coloridos y ricos en vitaminas pueden ser revolucionarios.

En una investigación que revisó, se reveló que añadir a la dieta diaria alimentos ricos en vitaminas C y E, zinc, luteína y zeaxantina es una excelente manera de mejorar la salud ocular. Las vitaminas de la conocida como Dieta Mediterránea son "esenciales para proteger la visión en personas con cataratas o glaucoma, aunque no está del todo claro cómo", admitió la investigación.

A continuación se presentan algunos alimentos que son fuentes naturales de estos nutrientes:

• Vitamina C: Naranjas, pomelo, kiwi, fresas, tomates, pimientos rojos y verdes y brócoli.
• Vitamina E: almendras, semillas de girasol, aceite de oliva y aguacates.
• Zinc: Legumbres (frijoles y lentejas): semillas, carne/mariscos, lácteos y huevos.
• Luteína y zeaxantina - 'carotenoides': Verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas, la berza y ​​la acelga.

La investigación afirmó: "El brócoli, los espárragos y frutas coloridas como frambuesas, papaya, duraznos y mangos también están repletos de estos micronutrientes saludables para la vista, que se encuentran naturalmente en la retina, el tejido sensible a la luz que recubre la parte posterior del ojo".

Además de estos alimentos, también conviene asegurarse de consumir suficientes omega-3 y omega-6. La investigación explica: «Estos ácidos grasos se encuentran en pescados grasos como el salmón, la trucha y las sardinas. Los frutos secos y aceites como las nueces y el aceite de girasol son fuentes naturales de ácidos grasos omega-6».

Seguir una dieta mediterránea se ha relacionado con un riesgo significativamente menor de progresión de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) en etapa avanzada, una de las principales causas de pérdida de visión en adultos mayores. Sin embargo, algunos pescados pueden contener altos niveles de mercurio y deben limitarse o evitarse por completo durante el embarazo. Si está embarazada, consulte a su médico para determinar la cantidad segura de pescado que puede incluir en su dieta, advierte el experto.

Para las personas que padecen o corren el riesgo de padecer degeneración macular en cualquier etapa, seguir la popular dieta mediterránea puede reducir la tasa de progresión de la enfermedad en un 25 % o más. Esta dieta también es beneficiosa para la salud cerebral y se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo, afirma la oftalmóloga y miembro de la Academia, la Dra. Emily Chew, investigadora del Instituto Nacional del Ojo.

Además, optar por una dieta mediterránea también puede ayudar a proteger contra las cataratas y el glaucoma, aunque se necesitan más investigaciones para confirmar estos beneficios, según el estudio. Para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla, la dieta mediterránea, con un bajo índice glucémico, puede ayudar a controlar la glucemia y prevenir la retinopatía diabética.

Según el NHS (Servicio Nacional de Salud) , «la retinopatía diabética es una complicación de la diabetes, causada por niveles elevados de azúcar en sangre que dañan la parte posterior del ojo (retina). Puede causar ceguera si no se diagnostica ni se trata».

Para minimizar el riesgo de que esto suceda, las personas con diabetes deben:

• Asegúrese de controlar sus niveles de azúcar en sangre, presión arterial y colesterol.
• Asistir a citas de detección ocular para diabéticos: se ofrece detección a todas las personas con diabetes de 12 años o más para detectar y tratar cualquier problema de manera temprana.

Las vitaminas y los suplementos no curan las enfermedades oculares ni recuperan la visión perdida, pero mantener una buena nutrición a cualquier edad es esencial para la salud general, incluidos los ojos.

Una dieta equilibrada puede ser clave para preservar la visión. Si tiene alguna inquietud sobre su salud ocular, le recomendamos consultarla con su oftalmólogo.