No creerás el efecto milagroso de 1 vaso de leche al día.
Investigaciones recientes han demostrado que beber tan solo un vaso de leche al día puede reducir el riesgo de cáncer de intestino en un 17 %. Según este exhaustivo estudio, realizado por la Universidad de Oxford y Cancer Research UK, incluso un pequeño aumento en el consumo de leche puede marcar una diferencia significativa en la prevención del cáncer.
Los científicos destacan que este efecto protector del consumo de leche no sólo se debe a que forma parte de un estilo de vida saludable, sino también a la estructura de la propia leche.
EL CALCIO Y LA VITAMINA D EN LA LECHE PROTEGEN CONTRA EL CÁNCEREl profesor Justin Stebbing, quien revisó la investigación, describe la leche como una "superbebida anticancerígena". Su alto contenido de calcio se une a las sustancias nocivas en el intestino, neutralizándolas. Los productos lácteos enriquecidos con vitamina D ayudan a regular el crecimiento celular y a prevenir la propagación de células cancerosas. La lactosa nutre las bacterias beneficiosas del intestino, proporcionando efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Los ácidos grasos, como el ácido linoleico conjugado, también pueden inhibir la proliferación de células cancerosas.
EL CONSUMO DE CARNE ROJA Y ALCOHOL AUMENTA EL RIESGOEl estudio reveló no solo los beneficios de la leche, sino también los riesgos que presentan ciertos alimentos. Según el estudio, consumir 20 gramos de alcohol al día aumenta el riesgo de cáncer de colon en un 15 %. Consumir más de 30 gramos de carne roja y procesada aumenta el riesgo en un 8 %. En otras palabras, aumentar el consumo de alimentos protectores como la leche y reducir el consumo de alcohol y alimentos procesados puede reducir significativamente el riesgo de padecer esta enfermedad.
LA MITAD DEL CÁNCER ES PREVENIBLESegún Cancer Research UK, el 54 % de los casos de cáncer de intestino se pueden prevenir mediante hábitos de vida saludables. Un simple cambio en la dieta tiene el potencial de salvar miles de vidas.
El profesor Stebbing afirmó: «Este estudio es crucial para comprender el impacto de los cambios en la dieta en la salud pública. Es alentador que podamos reducir el riesgo de cáncer con un alimento tan accesible, económico y práctico como la leche».
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