Los precios del pan están subiendo en Estambul

La Junta Directiva de la Cámara de Comercio de Estambul (ITO) presentó su propuesta de una nueva tarifa máxima de precio para el pan en Estambul a la Asamblea de la Cámara en su reunión de julio.

Según la propuesta, el precio máximo de un kilogramo de pan en Estambul se fija en 75 liras turcas, mientras que el de 200 gramos se fija en 15 liras turcas. En diciembre pasado, el precio de 200 gramos de pan se fijó en 12,5 liras turcas.

Se propuso un aumento del 10 % para el distrito de las Islas Príncipe. La decisión, tomada en la reunión de la Junta Directiva el 7 de julio de 2025, se presentó al Parlamento para su aprobación. Una vez finalizado el proceso de toma de decisiones, la nueva tarifa será el precio máximo oficial en Estambul. Con el aumento del 10 % propuesto para las Islas Príncipe, el precio de 200 gramos de pan podría alcanzar las 16,5 liras turcas.

Según ekonomim.com, se espera que las tarifas entren en vigor tras su aprobación por la Asamblea de la Cámara de Comercio de Estambul (İTO). Las recientes solicitudes de los panaderos de que se actualicen los precios debido al aumento de los costos en Estambul se han convertido en tema de debate público.

EL PRECIO PUEDE AUMENTARSE SI AUMENTA EL PESO Los diferentes precios que se aplican en muchas panaderías provocaron debate en el parlamento. Tras el debate, Selim Şimşek, vicepresidente del Comité Profesional de Pan, Harina y Productos de Panadería de la Cámara de Comercio de Estambul (ITO), tomó la palabra y señaló que el precio máximo es el límite superior que se puede aplicar al pan. "Las empresas pueden vender por debajo de este precio, pero no pueden superarlo. Otro detalle es el precio por kg para determinar el precio. Por ejemplo, si el pan cuesta 75 TL por kg, 200 gramos de pan cuestan 15 TL. 240 gramos de pan se pueden vender por 18 TL. Esto es conveniente. Las panaderías Kara tienen dificultades para producir 200 gramos. 200 gramos de pan parecen un sándwich. Por lo tanto, se elaboran 240 gramos de pan y este se puede vender por 18 TL. El pan se puede producir en diferentes pesos, siempre que cumpla con la circular del pan. Si no hay diferencia de peso, se puede presentar una reclamación. La Dirección Provincial de Comercio realiza inspecciones de precios".

Por otro lado, recientemente el precio del pan volvió a incrementarse en los comercios afiliados a la Cámara de Panaderos y el precio se aplicó de manera similar al ITO.

Fuente: Mi Economía