Comer una fruta puede reducir significativamente el riesgo de demencia

Se ha descubierto que una baya en particular mejora significativamente la capacidad cerebral gracias a su alto contenido en un nutriente específico. Un puñado de arándanos podría ser la clave para quienes buscan mejorar su concentración, memoria y agilidad mental. Esta fruta también podría proteger contra el deterioro cognitivo en personas con riesgo de demencia.

Las investigaciones sugieren que una pequeña porción de arándanos puede ofrecer diversos beneficios para la salud, como una mayor rapidez de reacción, una mejor toma de decisiones, una mejor planificación y gestión de tareas, y un mejor rendimiento de la memoria y la función cognitiva. Esto se debe principalmente a que los arándanos están repletos de antioxidantes, nutrientes vitales que nuestro cuerpo necesita para defenderse de los radicales libres dañinos.

Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition reveló las impresionantes propiedades de los arándanos para potenciar el cerebro. La investigación contó con 61 participantes sanos que consumieron una bebida elaborada con 26 g de polvo de arándano silvestre, equivalente a 178 gramos de bayas frescas, mientras que un grupo de control recibió un placebo.

Surrey Live informa que, durante un período de 12 semanas, los resultados mostraron que quienes consumieron el polvo de arándanos mostraron mejoras en la memoria, mayor precisión y una reducción de la presión arterial. Su presión arterial se mantuvo más baja en comparación con el grupo placebo durante este período, y mostraron una mayor dilatación mediada por flujo (DMF), relacionada con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.

La profesora Claire Williams, directora del Departamento de Neurociencia de la Universidad de Reading, ha elogiado las virtudes de los arándanos silvestres para la salud cerebral. Afirmó: «El grupo que consumió el polvo de arándanos silvestres mostró signos de mejor memoria y mayor flexibilidad mental al realizar tareas cognitivas».

Ella explicó: «Esto concuerda con lo que ya sabemos sobre los beneficios para la salud de los alimentos ricos en antocianinas». Estudios posteriores han subrayado el impacto positivo de los arándanos en la mejora de la memoria y el rendimiento cognitivo general.

Los arándanos están repletos de antocianinas, un flavonoide que puede proteger el cerebro y ayudar a prevenir el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas. Un estudio de seis años con 16.000 participantes relacionó el consumo de arándanos con un retraso del envejecimiento mental de hasta dos años y medio.

Otro estudio reveló que los suplementos de arándanos tuvieron un efecto positivo en la reducción del riesgo de demencia en personas de mediana edad. Otra investigación muestra que consumir media taza de arándanos al día a finales de los 50 podría ayudar a evitar un diagnóstico de demencia.

Estos pigmentos vegetales naturales confieren a las frutas y verduras sus vibrantes colores rojo, morado, azul y rosa. Entre los alimentos ricos en antocianinas se encuentran no solo los arándanos, sino también las fresas, las frambuesas, las uvas, las manzanas, las ciruelas, las grosellas negras, las cerezas dulces e incluso la col.

Las antocianinas desempeñan un papel fundamental en la mejora del flujo sanguíneo al corazón y al cerebro, lo cual es esencial para preservar las capacidades cognitivas. Se asocian con numerosos beneficios para la salud:

• Las antocianinas poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían ayudar a prevenir o tratar diversas enfermedades.
• Pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, ayudando potencialmente a prevenir o revertir la diabetes tipo 2.
• Además, las antocianinas, junto con la vitamina A y los carotenos, podrían favorecer la salud visual.

Los flavonoides, presentes en abundancia en los arándanos, son potentes antioxidantes que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Estas moléculas dañinas se producen durante el metabolismo y también pueden provenir de factores externos como la contaminación, el humo del cigarrillo y la radiación.

Aunque la investigación sobre los arándanos parece prometedora, consumir esta fruta por sí sola no garantiza la prevención de la demencia. Sin embargo, consumir arándanos junto con una dieta equilibrada y otros factores de estilo de vida saludables podría reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad crónica, como hacer ejercicio regularmente, dejar de fumar, limitar el consumo de alcohol y evitar los alimentos procesados. Es fundamental recordar que cada persona es diferente y que la genética y los antecedentes familiares también influyen.

Los arándanos están repletos de vitaminas C y K, antioxidantes y fibra, lo que los convierte en un refrigerio nutritivo. Las investigaciones indican que pueden contribuir a la salud cardíaca, mejorar la función cerebral y facilitar la digestión.

Aunque es poco frecuente, algunas personas pueden experimentar sensibilidad a los salicilatos presentes en los arándanos, lo que provoca molestias digestivas, reacciones cutáneas u otros síntomas. Además, el consumo excesivo de fibra de arándanos puede provocar hinchazón o gases en algunas personas. Disfrutar de los arándanos con moderación puede ser una excelente adición a una dieta equilibrada.