Aisne: Intoxicación alimentaria mortal de una niña de 12 años: dos carnicerías cerradas por precaución
En una semana, se reportaron ocho casos de intoxicación alimentaria grave en niños en Saint-Quentin. Todos habían consumido productos de estas dos tiendas.
Fotografía ilustrativa Sipa/Fred Scheiber.
¿Cuál es la causa de la grave intoxicación alimentaria que afectó a ocho niños en la zona de Saint-Quentin (Aisne) en una semana, y que causó la muerte de una niña de 12 años? A la espera de los resultados del análisis, que "deberían conocerse a principios de la próxima semana", según la prefectura, esta anunció el viernes el cierre preventivo de dos carnicerías de la localidad.
Todos habían comido carne."Los niños enfermos consumieron carne o productos cárnicos de dos establecimientos unos días antes de la aparición de los síntomas", explicó la prefectura. Si bien "no es posible confirmar en este momento que el consumo de productos de estos dos establecimientos sea la fuente de la contaminación", la prefectura solicita no consumir carne comprada en estos dos establecimientos, que se encuentran cerrados por precaución.
Este contenido está bloqueado porque no has aceptado las cookies y otros rastreadores.
Al hacer clic en "Acepto" , se colocarán cookies y otros rastreadores y podrá ver el contenido. ( más información ).
Al hacer clic en "Acepto todas las cookies" , usted autoriza el depósito de cookies y otros rastreadores para el almacenamiento de sus datos en nuestros sitios y aplicaciones con fines de personalización y orientación publicitaria.
Puede retirar su consentimiento en cualquier momento consultando nuestra política de protección de datos . Gestionar mis opciones.
Las muestras tomadas en estos establecimientos se enviaron al laboratorio nacional de referencia de Marcy-l'Étoile, en el Ródano, y se inició "una investigación sobre la trazabilidad de la carne utilizada en estos dos establecimientos".
El jueves, la policía y los servicios veterinarios intervinieron en estas dos carnicerías para tomar muestras, informa Aisne Nouvelle : «No se olvidó nada», declaró el gerente de una de ellas. «Se llevaron adobos, especias, carne… todo».
Desde el 12 de junio, se han reportado ocho casos de intoxicación alimentaria grave en niños de la zona de Saint-Quentin. Cinco de ellos desarrollaron síndrome hemolítico urémico (SHU), incluida una niña de 12 años, que falleció.
El SUH, una enfermedad infecciosa poco común, generalmente transmitida por alimentos, se presenta en la mayoría de los casos como complicación de una intoxicación por una bacteria de la familia Escherichia coli (E. coli). Afecta a entre 100 y 165 niños en Francia cada año, según Salud Pública Francia.
Le Bien Public
