Diese Frucht kann bei übermäßigem Verzehr die Nieren schädigen.
Obwohl die meisten Früchte große gesundheitliche Vorteile bieten, kann die Karambole (auch Sternfrucht genannt) bei übermäßigem Verzehr ein ernsthaftes Risiko für die Nieren darstellen, insbesondere bei Menschen , die an einer Nierenerkrankung leiden.
Diese tropische Frucht mit ihrem süß-sauren Geschmack ist aufgrund ihres auffälligen Aussehens und ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen sehr beliebt. Allerdings warnen mehrere Experten davor, dass die Sternfrucht den giftigen Stoff Caramboxin enthält, der, wenn er nicht vollständig vom Körper ausgeschieden wird, das Nervensystem und die Nieren schwer schädigen kann.
Laut medizinischen Studien und Nierengesundheitsprogrammen in Ländern wie Kanada und Brasilien leiden Menschen mit Nierenversagen unter Nierenversagen Sie sollten den Verzehr von Sternfrucht und deren Saft vollständig vermeiden. weil ihre Nieren das Caramboxin oder das überschüssige Kalium, das diese Frucht enthält, nicht filtern können .
Wenn sich diese Toxine im Körper ansammeln, können sie Symptome wie anhaltenden Schluckauf, Verwirrtheit, Erbrechen, Muskelschwäche, Krampfanfälle und in schweren Fällen sogar Herzstillstand oder Koma verursachen.
„Bei Patienten mit Nierenerkrankungen kann bereits eine einzige Portion schwere neurologische Auswirkungen haben“, warnten Spezialisten des Manitoba Renal Program, die Sternfrucht auf die Liste der für Menschen mit Nierenschäden verbotenen Lebensmittel setzen.
Und wie sieht es bei Menschen mit gesunden Nieren aus?Gesunde Menschen können Sternfrucht zwar gelegentlich verzehren, übermäßiger Verzehr wird jedoch nicht empfohlen. Der Verzehr großer Mengen Sternfrucht in kurzer Zeit kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Erhöhung des Blutkaliumspiegels (Hyperkaliämie), was zu Veränderungen des Herzrhythmus und extremer Müdigkeit führt.
Experten raten davon ab, diese Frucht in übermäßigen Mengen zu verzehren und einen täglichen Verzehr zu vermeiden, insbesondere in konzentrierten Säften oder Kombinationen mit anderen kaliumreichen Früchten wie Bananen oder Orangen.
Die Sternfrucht stammt ursprünglich aus Südostasien und wird heute in tropischen Regionen Lateinamerikas angebaut. Ihre sternförmige Gestalt im aufgeschnittenen Zustand hat sie in Cocktails, Salaten und Desserts sehr beliebt gemacht, doch hinter ihrem exotischen Aussehen verbirgt sich ein wenig bekanntes Risiko.
Während Sternfrucht von gesunden Menschen in Maßen genossen werden kann, sollten Menschen mit Nierenerkrankungen sie gänzlich meiden. Wie Experten betonen, ist „nicht alles Natürliche harmlos“, und eine sichere Ernährung setzt voraus, dass man versteht, wie sich die einzelnen Lebensmittel auf den Körper auswirken.
BB
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