Kiraz domatesleri Fransa ve Avrupa'da salmonella vakalarına mı yol açıyor?

Tüm Avrupa'yı etkileyen garip ve sessiz bir olay. 4 Eylül 2025 itibarıyla, kıta genelinde muhtemelen aynı kökenli 289 doğrulanmış salmonella vakası bulunuyor.

İddiaya göre suçlular mı? Salmonella bakterisi taşıyan Sicilya kiraz domatesleri. Hafif semptomlara, sindirim sorunlarına, ateşe veya kusmaya veya kontamine Kinder domateslerini çevreleyen üzücü skandalın da gösterdiği gibi, ağır hatta ölümcül formlara neden olabilen bir hastalık.

Avrupa Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne (ECDC) göre, Haziran ayından bu yana Fransa'da da dahil olmak üzere 29 vaka kaydedildi. Salgının başlangıcından bu yana Fransa'da toplam 24 vaka, Avusturya'da 59, İtalya'da 78, Birleşik Krallık'ta 29, hatta Kanada'da 5 ve Amerika Birleşik Devletleri'nde 8 vaka görüldü.

"Uluslararası salgın" ifadesini kullanan Avrupa ajansı, bu enfeksiyon sayısının "hafif tahmin edilmiş" olabileceğini öngörüyor. Şu anda birkaç vaka doğrulanıyor.

Fransız sağlık yetkilileri, sorulduğunda, ulusal topraklarda kaydedilen kontaminasyonlar hakkında daha fazla ayrıntı vermedi. Tarım Bakanlığı liderliğindeki Gıda Genel Müdürlüğü, sorumluluğu Santé Publique France'a devrediyor... Bu da konuyu ECDC'nin eline bıraktığını gösteriyor.

Public Health France, BFMTV'ye verdiği demeçte, "Bu çok ülkeli salgınla ilgili tüm bilgiler ECDC tarafından koordine edilip yayınlanıyor. Daha fazla bilgiye sahip değiliz; soruşturmaların koordinasyonu ECDC tarafından takip ediliyor ve bu tekrarlayan vakaların Avrupa düzeyinde araştırılması ve izlenmesine yönelik yaklaşımın ayrıntıları veriliyor." dedi.

Suçlu Sicilya kiraz domatesleri mi? Bu, hala daha fazla araştırma gerektiren ilk epidemiyolojik araştırmaların sonucudur. Semptomlar gösteren bazı kişilerin bunu ülkeye seyahat ettikten sonra yaptığını belirtmekte fayda var. Ancak hepsi değil. Dolayısıyla, hasta Almanların "çoğunun" ülkeye seyahat etme geçmişi yok.

Bu nedenle kiraz domatesleri şüpheliler listesinin başında yer alıyor, ancak bu alışılmadık bir bulaşma şekli. Pasteur Enstitüsü'nün de belirttiği gibi, bulaşma kirli su veya yiyecekler, "özellikle et ürünleri (kümes hayvanları, sığır eti), soğuk etler, yumurta veya çiğ süt ve bazı peynirler dahil" yoluyla gerçekleşiyor.

Ancak önde gelen enstitüye göre, "bitkisel gıdalar, tüketilmeden önce uygun şekilde yıkanmaz veya pişirilmezse, bulaşma da bir enfeksiyon kaynağı olabilir."

ECDC raporunda, "İtalya'dan gelen küçük domateslerin yeni vakalarda enfeksiyon vektörü olup olmadığının doğrulanması için soruşturmaların sürdürülmesi tavsiye ediliyor" ifadelerine yer verildi.

Domates izi doğrulanırsa, Fransız süpermarketlerinin raflarında hala bulunabilir mi? Bu nokta özellikle belirsiz. Avrupa ajansına göre, kirlenmiş ürünler "İtalya dışında" dağıtılmaya devam ediyor.

BFMTV'nin sorusu üzerine Tarım Bakanlığı, Fransa'nın bu soruşturmayla ilgili olarak "herhangi bir gıda uyarısı (ürünlerin geri çekilmesi veya geri çağrılması) almadığını" belirtti. "Gerekirse, kirlenmiş ürünleri gönderen ülkelerden alınan bilgilere dayanarak Fransa'da ürünlerin geri çekilmesi ve geri çağrılması başlatılacak."

Fransız yetkililer ayrıca İtalya'da soruşturmaların sürdüğünü belirtiyor. Şüphe duyduğunuzda, aperatife başlamadan önce kiraz domateslerinizi iyice durulamanız en iyisidir.