Yeusvi Flores: Beslenme, sağlıklı yaşamın itici gücü

Sağlık dendiğinde aklımıza genellikle doktor ziyaretleri ve ilaçlar gelir. Ancak, yalnızca fiziksel sağlığımızı değil, aynı zamanda zihinsel ve duygusal performansımızı da destekleyen, sessiz ve bazen hafife alınan bir temel unsur daha vardır: beslenme.

Bu temelin önemine dair ilham verici bir örnek, sınırları zorlayarak ülkemizde İngiliz Premier Lig takımı Aston Villa'da beslenme uzmanı olarak çalışan ilk kadın olan Meksikalı spor beslenme uzmanı Elisa Ceñal'ın hikâyesinde bulunabilir. Club Pachuca'dan Avrupa futboluna uzanan kariyeri, iyi tasarlanmış bir beslenmenin bir lüks değil, hedeflere ulaşmak için olmazsa olmaz bir araç olduğunu hatırlatıyor.

Elisa Ceñal gibi profesyonellerin vizyonu, sağlıklı beslenmenin "daha az yemek" veya "belirli yiyeceklerden kaçınmak" ile sınırlı olduğu fikrini geride bırakmamızı öneriyor. Doğru beslenme, vücuttaki her hücreyi beslemek, günlük enerjimizi artırmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve diyabet, hipertansiyon veya kalp rahatsızlıkları gibi kronik hastalıkları önlemek için ne yediğimizi planlamak anlamına gelir. Geçici diyetler uygulamak yeterli değildir.

Gerçek değişim, dengeli beslenmenin alışkanlık haline gelmesiyle gerçekleşir. Çok genel bir ifadeyle, bir beslenme düzeninin yeterli oranda meyve, sebze, yağsız protein, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar içermesi gerektiğini söyleyebiliriz.

Aşırı şeker ve aşırı işlenmiş gıdalardan kaçınılmalıdır. İyi bir sıvı alımı için yeterli su tüketilmelidir.

Mutfağı bu kadar zengin ve çeşitli olan Yarımada'da asıl zorluk, mutfak kimliğimizi terk etmek değil, geleneksel yemekleri daha sağlıklı seçeneklerle dengelemeyi öğrenmektir.

Beslenmeye dayalı sağlıklı alışkanlıklar edinmek sadece hastalıkları önlemekle kalmaz, aynı zamanda daha enerjik, uzun ömürlü ve sağlıklı yaşamamızı da sağlar. Elisa'nın röportajlarında dediği gibi, "başarı sadece kupalarla değil, elde ettiğimiz genel dengeyle de ölçülür." Ne yediğimize dikkat etmek kendimize yaptığımız bir yatırımdır. Beslenme bir heves değil, elimizdeki en güçlü koruyucu ilaçtır.

Facebook, YouTube, Instagram ve Tiktok: @DraYeusviFlores; e-posta: [email protected]; web sitesi: www.drayeus.com.