Вредны ли яйца для сердца? Польза бесчисленна.
Джесси Инчаупе заявила, что связь между яйцами и сердечными заболеваниями больше не актуальна. «Я ем 3-4 яйца в день... и понимаю, что вы сейчас скажете: „Разве яйца не вредны для сердца?“ Так что давайте скажем прямо: яйца полезны!» — поделилась Инчаупе в социальных сетях.
Иншаупе подчеркнул, что яйца, богатые питательной ценностью, не представляют серьезной угрозы для здоровья сердечно-сосудистой системы, несмотря на содержащийся в них холестерин, добавив, что реальный риск связан с дисбалансом сахара в крови.
Иншаупе отметил, что одно сваренное вкрутую яйцо содержит 78 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов жира, а также богато витаминами A, B12, B5 и B2, а также такими необходимыми микроэлементами, как фолиевая кислота, селен и фосфор. Он также подчеркнул, что это важный источник витаминов D, E и B6, кальция и цинка. «Холестерин в яйцах не вреден», — сказал Иншаупе, утверждая, что потребление яиц не нужно ограничивать, и что, в отличие от обычного потребления яиц, они даже могут быть полезны для здоровья.
По словам Инчаупе, основными причинами сердечно-сосудистых заболеваний являются мелкие, плотные частицы холестерина ЛПНП, воспаление и окисление. Ученый заявил, что оба фактора напрямую связаны с нарушением регуляции уровня глюкозы, добавив: «В мире сердечно-сосудистых заболеваний ситуация начинает проясняться. Мелкие частицы ЛПНП и воспаление являются основными факторами риска». Инчаупе объяснил, что высокое потребление сахара повышает уровень инсулина и глюкозы, что приводит к образованию вредных частиц ЛПНП в печени. Со временем эти частицы окисляются, угрожая здоровью сосудов.
Иншаупе подчеркнул, что сокращение потребления сахара — один из основных способов защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, заявив: «Как мы можем предотвратить образование вредных жиров в крови и их окисление? Первое, что нам нужно сделать, — это сократить потребление сахара».
В последние годы эксперты выступали с аналогичными предупреждениями, заявляя, что отказ от обработанного сахара и рафинированных углеводов является более эффективной стратегией, чем отказ от яиц из-за содержания в них холестерина.
ntv
