Врачи говорят: «Употребляйте его раз в неделю»: небольшой, но большой эффект от «суперфрукта»
Эксперты подчеркивают, что это открытие показывает, что важно не только количество сахара, но и то, как он «упакован» в продуктах питания.
Яблоки, классический фрукт, продающийся в супермаркетах, способствуют здоровому старению благодаря мощным антиоксидантным соединениям, называемым флавоноидами. Снижает уровень холестерина: исследование Университета Рединга показало, что употребление двух яблок в день снижает уровень «плохого» холестерина на 4%.
Снижает риск развития диабета: замечено, что люди, регулярно употребляющие яблоки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа. Диетолог Роб Хобсон утверждает, что яблоки лучше всего употреблять «сырыми и с кожурой», поскольку большая часть клетчатки и антиоксидантов содержится именно в кожуре.
Черника известна своей способностью снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Её насыщенный синий цвет свидетельствует о богатстве мощными антиоксидантами, антоцианами. Она повышает чувствительность к инсулину, способствует кровообращению, расслабляя кровеносные сосуды, и улучшает усвоение железа благодаря витамину С. Хобсон подчёркивает, что самая полезная форма употребления черники — свежая или замороженная целиком.
Груши, как и яблоки, богаты растворимой клетчаткой. Это предотвращает колебания уровня сахара в крови и естественным образом удовлетворяет тягу к сладкому. Употребление груш с кожурой увеличивает содержание клетчатки. Они полезны для здоровья сердца, если их употреблять с йогуртом или орехами. Спелая груша также способствует удовлетворению потребности организма в жидкости благодаря высокому содержанию воды.
Благодаря содержащимся в семенах и соке граната эллагитанинам, они предотвращают резкое повышение уровня сахара в крови, вызванное крахмалистой пищей. Исследования показывают, что гранатовый сок снижает скачки сахара в крови при употреблении с хлебом. Свежие семена наиболее полезны, поскольку содержат клетчатку и антиоксиданты. Добавление семян граната в салаты, в сочетании с витамином С и полезными жирами, улучшает усвоение питательных веществ.
Малина отличается низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Содержа всего 4 грамма сахара на 100 граммов, эта ягода помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Она продлевает чувство сытости и поддерживает здоровье кишечника. Витамин С улучшает усвоение железа. Хобсон отмечает, что замороженная малина сохраняет свою питательную ценность так же, как и свежая, но добавляет, что важно избегать соусов и джемов с добавлением сахара. По мнению диетологов, вместо того, чтобы переходить на дорогие «экзотические» продукты, регулярное употребление этих пяти фруктов, легко доступных на полках супермаркетов, — это важный шаг к здоровой жизни.
ntv
