Цены на хлеб в Стамбуле растут

Совет директоров Стамбульской торговой палаты (ITO) представил Ассамблее Палаты на ее июльском заседании свое предложение по новому максимальному тарифу на хлеб в Стамбуле.

Согласно предложению, максимальная цена 1 килограмма хлеба в Стамбуле установлена на уровне 75 турецких лир, а максимальная цена 200 граммов — на уровне 15 турецких лир. В декабре прошлого года цена 200 граммов хлеба составляла 12,5 турецких лир.

Для округа Принцевых островов было предложено повышение на 10%. Решение, принятое на заседании Совета директоров 7 июля 2025 года, было представлено на утверждение парламента. После завершения процесса принятия решения новый тариф станет официальной максимальной ценой в Стамбуле. С учетом предлагаемого для Принцевых островов повышения на 10%, цена 200 граммов хлеба может достичь 16,5 турецких лир.

По данным ekonomim.com, ожидается, что тарифы вступят в силу после одобрения Ассамблеей Стамбульской торговой палаты (İTO). Недавние просьбы пекарей об изменении цен в связи с ростом цен в Стамбуле стали предметом публичных дебатов.

ЦЕНА МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА ПРИ УВЕЛИЧЕНИИ ВЕСА Различные цены, применяемые во многих пекарнях, вызвали дебаты в парламенте. После обсуждения Селим Шимшек, заместитель председателя Профессионального комитета по хлебу, муке и хлебобулочным изделиям Стамбульской торговой палаты (ITO), поднялся на трибуну, отметив, что максимальная цена – это верхний предел, который может применяться к хлебу. Он сказал: «Компании могут продавать ниже этой цены, но не могут её превышать. Ещё один нюанс – это цена за килограмм при установлении цены. Так, если хлеб стоит 75 лир за килограмм, 200 граммов хлеба будут стоить 15 лир. 240 граммов хлеба можно продать за 18 лир. Это приемлемо. У пекарен Kara возникают трудности с выпечкой 200 граммов. 200 граммов хлеба выглядят как сэндвич. Поэтому выпекается 240 граммов хлеба, и их можно продать за 18 лир. Хлеб может производиться разного веса, при условии, что он соответствует требованиям хлебного циркуляра. Если разницы в весе нет, вы можете подать жалобу. Региональное управление торговли проводит ценовые проверки».

С другой стороны, недавно цены на хлеб снова выросли в предприятиях, связанных с Палатой пекарей, и эта цена применялась аналогичным образом к ITO.

Источник: Моя экономика