«Shoku Iku» Япония отвечает на вопрос, как меньше есть без лекарств

В Японии в школах появилась программа Shoku Iku. Ее цель — научить детей с детства есть осознанно, учась останавливаться до полного насыщения и выбирая подходящую пищу для поддержания как пищеварительного, так и эмоционального равновесия.

Благодаря этому предмету, который является обязательным в школах, Населению Японии удалось значительно снизить уровень ожирения. С раннего возраста воспитывается понимание того, что важно не только то, что потребляется, но и то, как это потребляется.

ЧИТАЙТЕ: Это продукты, которые НЕЛЬЗЯ есть после пищевого отравления

Концепцию Shoku Iku можно перевести как «диетологическое образование». Многочисленные исследования подтверждают ее эффективность: в Японии дети приобретают ответственность за свой рацион, учатся отличать действительно полезные продукты от продуктов с пустыми калориями и понимать риски, связанные с ультраобработанными продуктами.

Эта система также включает в себя ликвидацию торговых автоматов, продающих конфеты, сладкие напитки и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров в школах. Это затрудняет потребление этих типов продуктов, поощряя принятие более здоровых привычек питания.

Более осознанное отношение к тому, что мы едим, — это тенденция, которая также начинает распространяться на другие страны, хотя она все еще далека от уровня, достигнутого в Японии с ее Shoku Iku. Речь идет не только о том, чтобы изменить свой список покупок, но и о том, чтобы развивать позитивные отношения как с едой, так и с собственным телом.

Среди принципов Shoku Iku — важность не переедания. Мы часто продолжаем есть, даже когда чувствуем себя сытыми. Эта философия предлагает остановимся, когда достигнем 80% сытости, избегание излишеств, которые только способствуют набору веса и вредят здоровью.

Ключ к этому подходу — научиться слушать свое тело, есть то, что вам нужно, и делать это медленно . Это помогает улучшить пищеварение, стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшить воспаление, а также способствует более позитивному настроению, что подтверждается различными исследованиями.

Shoku Iku не пропагандирует ограничения или запреты в еде, и не основывается на подсчете калорий. Его рекомендации сосредоточены на умеренность, разнообразие и наслаждение каждым кусочком, по возможности старайтесь есть в компании друзей.

ЧИТАЙТЕ: Что на самом деле произойдет с вашим организмом, если вы перестанете пить воду на день?

Такой подход позволяет вам восстановить связь с внутренними сигналами голода, сытости и насыщения. помогая вам решить, когда начинать и когда прекращать есть. Вы также научитесь различать разные типы голода (эмоциональный, сенсорный, умственный и т. д.) и найдете другие способы справляться с дискомфортом, не связанные с едой.

ВВ