Многие едят его по утрам, однако следует избегать этой пищи на завтрак.
Для многих завтрак — очень важный прием пищи, помогающий хорошо начать день. Но для этого он должен состоять из правильных продуктов и питательных веществ, в противном случае есть риск получить противоположный эффект. Действительно, завтраки часто содержат слишком много сахара и (ультра)обработанных продуктов, вредное воздействие которых на здоровье уже не вызывает сомнений.
Одно блюдо в частности является одной из звезд утреннего стола... Обычный, с джемом или намазкой, это далеко не лучший выбор с точки зрения питания, по крайней мере, когда речь идет о белом хлебе. На самом деле этот вариант критикуют за высокое содержание углеводов. Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и поэтому вызывает скачок уровня сахара в крови, который будет кратковременным. В результате в середине или конце утра организму будет не хватать сахара: энергетический сбой гарантирован!
В долгосрочной перспективе чрезмерное употребление быстрых сахаров, таких как белый хлеб, может способствовать увеличению веса и даже развитию диабета 2 типа или ожирения. Так что же следует есть на завтрак вместо белого хлеба? Если вы хотите съесть хлеб, лучше всего выбирать цельнозерновой или зерновой хлеб, который богаче клетчаткой и имеет более низкий гликемический индекс, а значит, обеспечит более длительное чувство сытости. Или лучше замените хлеб овсяными хлопьями или мюсли.
Но для сбалансированного завтрака злаки не обязательны. Он должен содержать особенно много белков, клетчатки и полезных липидов. Поэтому мы делаем ставку на яйца, семена чиа, йогурты, фрукты и овощи, орехи, авокадо, молочные продукты, такие как творог или греческий йогурт... Что касается напитков, мы любой ценой избегаем фруктовых соков, даже домашних. Вместо этого лучше пить воду, чай или кофе, желательно без сахара.
L'Internaute
