Растворимый кофе и его связь с серьезной потерей зрения: что вам нужно знать, согласно новому исследованию.

Группа исследователей из Медицинского университета Хубэй в Китае обнаружила значительную связь между потреблением растворимого кофе и развитием сухой возрастной макулярной дегенерации (ВМД) , одной из основных причин тяжелой потери зрения во всем мире. Это открытие, опубликованное в научном журнале Food Science and Nutrition, побуждает задуматься о привычках потребления кофе и их влиянии на здоровье глаз, особенно у людей старше 50 лет.

Исследование было основано на генетическом анализе данных, предоставленных UK Biobank, которые включали подробную информацию о привычках употребления кофе более 500 000 участников. Результаты показали, что у людей с генетической предрасположенностью к потреблению растворимого кофе был более высокий риск развития сухой ВМД, состояния, которое влияет на центральное зрение и может усложнить повседневные действия, такие как чтение или распознавание лиц. Напротив, не было обнаружено никакой значимой связи между состоянием и потреблением молотого или декофеинизированного кофе или с влажной формой глазного заболевания.

По словам Сивэя Лю, старшего научного сотрудника отделения офтальмологии больницы Шиянь Тайхэ при медицинском университете Хубэй, «Сокращение потребления растворимого кофе может стать важной профилактической мерой для снижения заболеваемости этим заболеванием». Эксперты предполагают, что определенные соединения, образующиеся в процессе производства растворимого кофе и отсутствующие в других видах кофе, могут быть причиной этого дополнительного риска. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно определить эти вещества и то, как они влияют на здоровье глаз.

Возрастная макулярная дегенерация — это состояние, которое, хотя и не приводит к полной слепоте, может значительно ухудшить качество жизни, затрудняя выполнение повседневных задач. По оценкам, в настоящее время ею страдают около 200 миллионов человек во всем мире, и ожидается, что к 2040 году это число достигнет 290 миллионов. Этот тревожный рост подчеркивает важность учета изменяемых факторов риска, включая пищевые и потребительские привычки, которые могут повлиять на здоровье глаз.

Исследование — тревожный сигнал для тех, кто предпочитает растворимый кофе. Хотя этот вариант популярен из-за удобства и скорости, исследователи предполагают, что ограничение его потребления может быть благоразумной мерой , особенно среди людей с семейным анамнезом заболеваний глаз. В этом смысле выбор других сортов кофе, таких как молотый или без кофеина, может быть более безопасной альтернативой.

В мире, где доступ к информации позволяет нам принимать более обоснованные решения, этот тип исследований подтверждает важность пересмотра наших ежедневных привычек. От выбора сбалансированной диеты до защиты зрения с помощью регулярных осмотров глаз, небольшие изменения могут иметь большое значение для качества нашей жизни. И теперь, с этими новыми открытиями, даже наш выбор кофе может стать ключом к заботе о нашем долгосрочном здоровье глаз.

*Этот контент был переписан с помощью искусственного интеллекта на основе информации из La Nación.