Луис Самора, диетолог: «Завтрак до 8 утра и ужин до 8 вечера — это гарантированно».

Питание играет все более важную роль для населения, по крайней мере, гораздо большую, чем в предыдущие десятилетия, и медицинское сообщество это принимает к сведению. Таким образом, она создает контент в социальных сетях и часто появляется на телевидении, зная, что это необходимая платформа для охвата широкой публики . Помимо типа питания, также важно говорить о времени, в которое мы принимаем пищу, как подчеркнул диетолог Луис Самора в программе Ahora Sonsoles .

Гастрономия каждой страны неизбежно несет на себе отпечаток времени. Мы знаем, что если мы отправимся за Пиренеи, нам придется привыкнуть есть после 12 часов дня и не ужинать после 7 часов вечера. В этом смысле испанский ритм сильно отличается, и это может сказаться на нашем организме . Анализ этих последствий является целью хронопитаемости — дисциплины, изучающей, как питание влияет на биологические часы или циркадный цикл .

И график, и типы продуктов, и их количество оказывают определенное воздействие на организм . В этой связи Луис Самора отметил, что время может иметь последствия в таких важных аспектах, как риск сердечно-сосудистых заболеваний , а также в регуляции уровня сахара в крови . Оба случая составляют значительную часть наиболее распространенных заболеваний в Испании, поэтому так важны эти советы, основанные на хронопитании.

Зачем завтракать в 8 утра?

Это предположение диетолога, который уверяет, что это время, когда « гормоны активизируются , а уровень кортизола достигает своего пика». Если мы будем придерживаться этого, то логичнее всего, что около 12 часов дня мы снова проголодаемся, но лучше, чем баловать себя плотным обедом , чтобы пережить утро, продержаться до 13:30 : «идеального» времени для еды. Причина в том, что наблюдается «меньше скачков сахара» и меньшая резистентность к инсулину.

А если завтрак и обед съедаются раньше, то лучше сделать это и во время последнего приема пищи в день . В этой статье диетолог опирается на исследования хронодиетологии, чтобы связать поздние ужины с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Они предлагают в качестве максимального предела девять часов вечера , и организм оценит эту рекомендацию , когда придет время засыпать , когда пищеварение уже завершено и обстановка спокойная. Для Луиса Саморы три принципа — это «страхование жизни».

Хотите получать лучший контент, который поможет вам заботиться о своем здоровье и чувствовать себя хорошо? Подпишитесь на нашу новую рассылку бесплатно.