Sou diabético — evito beber 3 bebidas 'saudáveis' porque elas aumentam meu nível de açúcar no sangue

Diagnosticado com diabetes tipo 1 em 2006, acostumei-me a um controle rigoroso da minha dieta, monitorando meticulosamente para não exceder 10 g de açúcar em nenhuma refeição. As restrições eram tantas que frutas , chocolate, biscoitos, iogurtes e até pão foram banidos do meu prato por quase 12 meses. Felizmente, os avanços no tratamento do diabetes, incluindo bombas de insulina, monitores contínuos de glicose (MCG) e insulinas aprimoradas, me proporcionaram uma abordagem mais branda à alimentação .

No entanto, mantenho-me cautelosa, evitando deliberadamente certos alimentos para evitar os efeitos da alta dos níveis de açúcar no sangue, conhecida como hiperglicemia. Doces podem ser um remédio rápido para lidar com os tremores da queda acentuada dos níveis de açúcar no sangue — uma condição chamada hipoglicemia.

A ingestão de alimentos ricos em açúcar é um gatilho infalível para um pico nas minhas leituras de glicose no sangue, mas são as bebidas açucaradas que produzem um impacto quase imediato, entrando rapidamente na corrente sanguínea e elevando os níveis de açúcar, relata o SurreyLive .

Por isso, costumo evitar refrigerantes muito açucarados, chocolates quentes decadentes e diversas bebidas alcoólicas, e até mesmo as opções "saudáveis" são abordadas com cautela.

Muitas bebidas frequentemente rotuladas como "saudáveis" são culpadas de conter altas doses de carboidratos e açúcares, resultando em potenciais picos de açúcar no sangue se a dose correta de insulina não for administrada.

Abaixo estão destacadas três bebidas "saudáveis" carregadas de açúcar que eu geralmente evito:

Frequentemente aclamados como opções "saudáveis", os smoothies podem, de fato, complementar uma dieta balanceada. Geralmente, são recheados com frutas, vegetais e ingredientes adicionais, como iogurte e nozes, nenhum dos quais é inerentemente prejudicial à saúde.

Os smoothies também têm o potencial de aumentar sua ingestão de frutas, vegetais e fibras, ajudando você a atingir a meta de cinco porções diárias.

No entanto, a preparação de smoothies envolve a ruptura das paredes celulares das frutas por meio da mistura ou do suco, liberando açúcares naturais. Esses açúcares liberados se tornam o que chamamos de "açúcares livres" — o tipo de açúcar que se desprende de suas células originais.

A redução de fibras facilita o consumo de maiores quantidades com mais facilidade, transformando um modesto copo de smoothie de 250 ml no equivalente a três ou quatro copos.

Esses açúcares livres não só provocam aumentos acentuados nos níveis de açúcar no sangue, como também contribuem para problemas dentários, riscos de obesidade e maiores chances de problemas cardíacos.

Para mitigar o consumo, recomenda-se tomar smoothies durante as refeições, evitando o consumo excessivo. Lembre-se também de que smoothies e sucos contam como apenas uma porção para as suas cinco porções diárias, independentemente da quantidade consumida.

Assim como os smoothies, os sucos são uma maneira infalível de elevar meus níveis de açúcar no sangue e geralmente são minha primeira escolha quando preciso aumentar meus níveis de açúcar no sangue se eles caírem muito.

Os sucos podem ser cheios de vitaminas essenciais, mas não têm fibras e são carregados de açúcar que entra rapidamente na corrente sanguínea, causando um pico de açúcar no sangue.

O fascínio do seu sabor delicioso faz com que seja muito fácil beber mais suco do que o necessário, o que não só aumenta o nível de açúcar no sangue, mas também pode levar à cárie dentária e ao ganho de peso indesejado.

Para colocar as coisas em perspectiva, uma garrafa de 250 ml de suco de laranja fresco Waitrose Good to Go contém impressionantes 24,5 g de açúcar, e uma lata de refrigerante de 250 ml contém 27 g.

Embora o açúcar do suco de laranja seja proveniente naturalmente da fruta, ele ainda é classificado como "açúcares livres".

Devo dizer que adoro leites vegetais. Muitos têm um sabor superior ao do leite de vaca e apresentam níveis mais baixos de gorduras saturadas e colesterol. Além disso, alguns são enriquecidos com nutrientes vitais como cálcio, vitamina D e B12.

O leite de aveia é particularmente delicioso em um latte ou em uma xícara de chá, mas cuidado, pois contém açúcar. A Nutrisense relata que o leite de aveia inclui maltose, que tem um índice glicêmico de 105. Devido ao teor de amido na aveia, ele também lidera a lista de teor de carboidratos entre seus similares de leite vegetal.

Cada indivíduo com diabetes tipo 1 tem necessidades únicas de controle, mas, para mim, qualquer alimento ou bebida que contenha mais de 8 g de carboidratos requer uma injeção de insulina. Para cada oito gramas de carboidrato que pretendo consumir, preciso administrar uma unidade de insulina.

Recentemente, experimentei o Oato Fresh Barista Whole Oat Milk Alternative. Embora seja delicioso quando batido e misturado a uma xícara de café descafeinado, ele contém 6,5 g de carboidratos e 3,8 g de açúcar por 100 ml.

Normalmente adiciono cerca de 150 ml de leite ao meu café, o que equivale a quase 10 g de carboidrato por porção e 5,7 g de açúcar.

Até mesmo o leite de aveia sem açúcar é carregado com açúcares e carboidratos naturais, e é por isso que eu o evito.

A Nutrisense explica que enzimas são adicionadas aos leites de aveia para quebrar o amido de aveia, convertendo carboidratos complexos em simples.

Um número surpreendente de leites vegetais contém quantidades substanciais de açúcar e carboidratos, mesmo aqueles sem adição de açúcar.

É importante lembrar que o corpo de cada pessoa reage de forma diferente a diversos alimentos e ingredientes.