Embora custe 10 mil liras o quilo, é muito procurado: dizem que é bom para problemas de estômago
A demanda por produtos à base de ervas aumentou, especialmente aqueles voltados para perda de peso, melhora do sistema digestivo e fortalecimento do sistema imunológico. Melike Aydoğan, que atua como herbalista no distrito de İzmit, em Kocaeli, há muitos anos, afirma que produtos como chá branco, café de dente-de-leão, ginseng, goma de aroeira e paus de canela atraem grande interesse nos meses de verão, apesar dos altos preços.
Aydoğan, que afirmou que a maior demanda é por chá branco nos meses de verão, disse: "O chá branco custa atualmente 2.500 liras por quilo. Seu efeito de queima de gordura é maior do que o do chá verde. Também proporciona uma sensação de saciedade e aumenta a resistência do corpo. Embora não seja muito conhecido, seu efeito é realmente maior." Aydoğan, que também mencionou o interesse recente pelo café de dente-de-leão, disse: "O café de dente-de-leão proporciona uma sensação de saciedade e queima gordura. Também é muito bom para problemas de constipação. Está entre os produtos mais vendidos no verão. Há também uma grande demanda por ginseng, conhecido por seu efeito energizante. O ginseng é geralmente consumido com mel e em pequenas quantidades. Custa 5.000 liras por quilo. Ajuda você a se sentir mais energético durante o dia e aumenta os níveis de vitaminas do corpo. Vendemos por grama porque mesmo uma quantidade muito pequena é eficaz."
O preço da goma de mástique, um dos produtos preferidos por quem tem problemas estomacais, é um verdadeiro pesadelo. Aydoğan disse: "Um quilo de goma de mástique custa 10 mil liras. É muito boa para gastrite, refluxo, úlceras estomacais e azia. Pode ser consumida triturada e misturada com mel, ou pode ser mastigada diretamente como goma de mascar."
Aydoğan, que afirmou que aqueles que querem suprimir a vontade de comer doces recorrem aos paus de canela, disse: "Costumamos dar paus de canela aos diabéticos. Eles equilibram o açúcar e reduzem a vontade de comer doces. Também têm um efeito emagrecedor. É usado como água detox. Seu preço por quilo é de 850 TL. A cavalinha, que é mais acessível, também é eficaz tanto externa quanto internamente. Esta erva é muito boa para dores nas costas e hérnias. É fervida, amassada e aplicada nas costas. Quando ingerida, é boa para inflamações no corpo."
Aydoğan, que também abordou as preferências de produtos sazonais, disse: "No verão, chá verde, canela em pau e chá branco são mais vendidos. No inverno, produtos como flor de malva, tília e malva ganham destaque. Sene e erva-da-fome também estão em alta atualmente. Costumamos administrá-las para problemas de constipação."
ntv
