Tempos difíceis não impedem os espanhóis de comer e beber fora

Um novo estudo revelou que a turbulência econômica dos últimos anos não dissuadiu os espanhóis de comer e beber fora, algo que, para muitos estrangeiros na Espanha, confirmará antigas noções sobre os espanhóis e o estilo de vida espanhol. Oito em cada dez relatam continuar consumindo em bares, apesar das pressões inflacionárias e pós-pandemia sobre os gastos, mostram os números.

Os bares na Espanha são um estilo de vida. O país tem um dos maiores números de bares per capita do mundo, e eles atendem a todos os segmentos da sociedade a qualquer hora do dia, desde um café da manhã até um coquetel no fim da noite.

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São pontos de encontro social e, em muitos casos, funcionam como uma espécie de sala de estar comunitária para os moradores locais do bairro . Encontrar-se com alguns amigos e sentar-se ao ar livre depois do trabalho, ou antes do trabalho, ou no almoço, ou para um café no meio da manhã, é o mais espanhol que se pode imaginar. Terraços de bares por toda a Espanha estão cheios de moradores locais tomando um drinque e reclamando de como estão falidos.

Por esse motivo, muitos espanhóis parecem viver como se seus cafés, coquetéis e canas (e a socialização que os acompanha) já estivessem incluídos em seus orçamentos mensais. Isso também reflete o estilo de vida descontraído espanhol e a atitude "mañana" diante da vida que muitos de nós adoramos — aproveite agora, pense depois.

Mas agora novos dados parecem apoiar essa teoria.

De acordo com um estudo setorial da associação patronal AECOC, oito em cada dez espanhóis continuam consumindo em bares e restaurantes e quase dois terços (63%) dizem que o fazem tanto ou mais do que antes.

Isso apesar da instabilidade econômica global dos anos pós-pandemia, com conflitos e tarifas exercendo pressão inflacionária sobre consumidores em todo o mundo. Dados do governo mostraram recentemente que os salários médios na Espanha não acompanharam o rápido aumento do salário mínimo, o que significa que, nos últimos cinco anos, os rendimentos anuais mais frequentes na Espanha estão apenas € 450 acima do mínimo legal.

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Apesar disso e do aumento geral dos preços, 33% disseram que ainda aumentarão seus gastos em bares em comparação a 2024, e quase metade (45%) dos entrevistados disseram que mantiveram suas despesas.

No entanto, isso depende um pouco da interpretação dos números. Isso fica claro nas diferentes coberturas da imprensa espanhola. Um site aponta que, embora os gastos tenham permanecido altos, quase 70% dos espanhóis estão relutantes em gastar mais em hospitalidade e mais de um terço reduziu suas visitas em geral.

Vinte e dois por cento dos entrevistados afirmaram ter apertado o cinto devido à situação econômica no país. Isso leva os consumidores a buscar o que os analistas da AECOC chamam de "medidas de controle de custos", como procurar ofertas de cardápio fixo, como o menú del día (60%), ir em horários de menor movimento para aproveitar preços mais baixos (56%) ou optar por cardápios menores, por exemplo, sem sobremesa ou com apenas um prato (40% dos entrevistados).

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Há também uma divisão geracional aqui. De acordo com o estudo da AECOC, aqueles que afirmam gostar mais de consumir em bares são os membros da Geração Z (18-29 anos), com 51% afirmando que, apesar dos preços altos, continuarão a frequentar bares para escapar da vida cotidiana.

No caso da geração Y, a porcentagem cai ligeiramente para 50%, enquanto para a geração X (45-60 anos) cai para 44% e para os baby boomers (61-70 anos) despenca para 39%.

O fato de os entrevistados da Geração Z serem os mais propensos a gastar em bares, apesar das forças estruturais que dificultam a vida profissional e financeira para eles, sugere que os espanhóis mais jovens podem aderir ao que o jornal espanhol El País chamou de " niilismo financeiro" geracional, evidenciado pelos investimentos cada vez mais arriscados em plataformas como criptomoedas.