Botulismo no Maine-et-Loire: Morte de pensionista que consumiu conservas caseiras, abre inquérito
Um aposentado que estava hospitalizado há várias semanas após ser infectado com toxina botulínica no Maine-et-Loire morreu na segunda-feira, 28 de julho, anunciou o promotor público de Angers, Eric Bouillard, na quarta-feira.
O botulismo é "a principal hipótese levantada pela ARS" (Agência Regional de Saúde) para explicar a morte desta mulher, que havia "preparado as latas" de cenouras suspeitas de terem contaminado casais de aposentados, hospitalizados entre 7 e 14 de julho, especificou o magistrado, confirmando informações do Courrier de l'Ouest .
A ARS da região do Pays de la Loire confirmou na noite de quarta-feira a morte de "uma das pessoas afetadas pelo surto de botulismo" identificado na região de Cholet, sem fornecer mais detalhes sobre o falecido. Segundo o Courrier de l'Ouest , trata-se de uma mulher de 78 anos.
De acordo com um comunicado de imprensa da ARS datado de 17 de julho, seis pessoas foram hospitalizadas entre 7 e 14 de julho após terem "compartilhado, em momentos diferentes, um bolo de cenoura feito com cenouras colocadas em um pote por um dos casais". "Nenhum desses alimentos foi comercializado", enfatizou a ARS.
Bouillard anunciou na quarta-feira que uma das vítimas da contaminação ainda estava "na UTI" e que outra ainda estava hospitalizada, mas em "estado menos grave". Uma quarta pessoa havia retornado para casa.
Uma investigação para "buscar as causas da morte" foi aberta pelo Ministério Público de Angers, acrescentou o magistrado. Contatada pela Agence France-Presse na quarta-feira, a ARS Pays de la Loire não respondeu.
Fatal em 5 a 10% dos casosO botulismo é uma doença neurológica rara e grave, fatal em 5 a 10% dos casos, causada por uma toxina muito potente produzida por uma bactéria que cresce em alimentos mal conservados devido à esterilização insuficiente.
De 1º de janeiro de 2018 a 31 de dezembro de 2024, 74 surtos de botulismo foram declarados na França metropolitana, totalizando 122 casos, incluindo 107 casos hospitalizados e uma morte, de acordo com dados da Saúde Pública da França.
Em setembro de 2024, em Indre-et-Loire, cinco pessoas de trinta anos foram hospitalizadas em estado grave após um jantar de aniversário, durante o qual consumiram pesto de alho selvagem em lata. Em setembro de 2023, 16 clientes, incluindo uma mulher que faleceu , foram identificados como "casos suspeitos de botulismo" após consumirem sardinhas enlatadas caseiras em um restaurante turístico no centro de Bordeaux.
O mundo com a AFP
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